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什么是烹调方法?
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【单选题】 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
①  去茎留心
②  先洗后切
③  急火快炒
④  开汤下菜
⑤  炒好即食
【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
② 
③  维吾尔族
④  朝鲜族
【单选题】 ( )菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 什么会计方法是基础方法
①  审计
②  核算
③  分析
④  检查
【单选题】 食用( )烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。
①  煎、炸
②  炖、煮
③  烤、熏
④  以上都不是
随机题目
【多选题】 甲与乙签订一份租房协议,协议规定,如果甲在三个月内与丙结婚将租用一的两居室。这一民事行为的性质如何认定( )
①  A 是附条件的民事行为
②  B 是附期限的民事行为
③  C 已成立但未生效
④  D 已成立并已生效
【单选题】 以下属于附期限法律行为的是:( )
①  A.高考前夕,甲乙约定,在甲接到大学录取通知书之日,乙送甲一台电脑
②  B.甲想要追求女同学乙,好友丙与甲约定,在他与乙结婚之日,免费为他们拍摄一套结婚纪念照
③  C.甲乙相约,下次下雨时,一起去爬山,以感受“会当凌绝顶,一览众山小”的豪情
④  D.甲把自己的一套住房出租给乙,同时约定,儿子大学毕业之后,就收回住房给儿子住
【单选题】 17岁的中学生小华因没钱打游戏,在向父母要钱遭拒后,趁家中无人,到马路上喊来收购旧家电的于某,将家中两台彩电、一台冰箱低价卖给于某。小华父亲找到于某,要求返还上述电器,于某拒绝,称是小华自愿将电器卖给他的,其行为属合法收购。按照我国现有法律,对小华的行为应如何认定?( )
①  A. 小华所为的行为与其年龄和智力相适应,为有效的法律行为;
②  B. 小华的行为由其真实自愿的意思表示决定,符合民法的意思自治原则;
③  C. 小华的行为属依法不能独立实施的行为,该行为属效力待定的行为;
④  D. 小华的行为属于可撤销的行为,经法定法定代理人撤销后无效。
【单选题】 甲将房屋租与乙居住,双方约定甲的儿子从外地大学毕业后回来工作时租赁合同生效。这一约定属于哪种条件( )
①  A 肯定条件
②  B 否定条件
③  C 延缓条件
④  D 解除条件
【判断题】 一方故意告知对方虚假情况而使对方为错误表示的,法律为保护交易安全赋予受骗方的撤销权,可在行为完成后的任何时间行使。
①  正确
②  错误
【判断题】 诉讼时效期间届满,权利人丧失的是向人民法院提起民事诉讼的权利。
①  正确
②  错误
【判断题】 可撤销的民事行为是自始、当然、确定无效的民事行为。
①  正确
②  错误
【判断题】 代理人以自己的名义选任复代理人,因此,复代理人是代理人的代理人。
①  正确
②  错误
【多选题】 判断民事法律行为有效,需要具备的条件是( )。
①  A.不违反法律、行政法规的强制性规定,不违背公序良俗
②  B.意思表示真实
③  C.行为人具有相应的民事行为能力
④  D.经过公布或见证
【多选题】 下列关于无效法律行为的表述中,错误的有( )。
①  A、无效行为是不发生当事人预期法律后果的行为
②  B、无效行为是不发生任何法律效力的行为
③  C、无效行为是通过当事人追认以后才发生法律效力的行为
④  D、无效行为是通过享有权利的第三人追认才发生法律效力的行为