【单选题】【消耗次数:1】
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的
黄曲霉毒素
多环芳烃类化合物
胺类
N—亚硝基化合物
参考答案:
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相关题目
【单选题】 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
①  奶类
②  蔬菜、水果
③  酒类
④  腌制肉制品
【单选题】 二萜类化合物具有
①  两个异戊二烯单元
②  三个异戊二烯单元
③  有四个异戊二烯单元
④  五个异戊二烯单元
⑤  六个异戊二烯单元
【判断题】 所有的胺类化合物都能生成分子内氢键。
①  正确
②  错误
【多选题】 萜类化合物的分类依据不是
①  分子中含有的异戊二烯单位数
②  氮原子的结合状态
③  分子中是否具有6C—3C骨架
④  结构中有无碳环及碳环的数量
⑤  含氧官能团的种类
【判断题】 所有胺与HNO2反应能生成N-亚硝基化合物的是
①  正确
②  错误
【单选题】 下列四类化合物中氧化能力最强的是
①  硫酸盐
②  硫代硫酸盐
③  过硫酸盐
④  连多硫酸盐.
【多选题】 黄酮类化合物的分类依据有
①  三碳链是否成环
②  三碳链的氧化程度
③  C3-位是否有羟基
④  A环的连接位置
⑤  B环的连接位置
【多选题】 黄酮苷类化合物常用的提取方法有
①  碱溶解酸沉淀法
②  乙醇提取法
③  水蒸气蒸馏法
④  沸水提取法
⑤  酸提取碱沉淀法
【单选题】 能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是?
①  维生素B1
②  维生素C
③  维生素D
④  维生素A
【单选题】 醚类化合物应该改放在( )瓶中保存。
①  集气瓶
②  棕色瓶
③  透明广口瓶
④  塑料瓶
随机题目
【单选题】 以下属于吸入过敏原的是
①  花粉
②  鸡蛋
③  牛奶
④  芒果
⑤  青霉素
【单选题】 以下属于食物过敏原
①  尘螨
②  化妆品
③  坚果
④  霉菌
⑤  蟑螂
【单选题】 以下关于脊髓性肌萎缩症(SMA)的描述,不正确的是
①  SMA是一种常染色体隐性遗传病
②  新生儿发病率约为1/10000,是2岁以下儿童首位致死性遗传病
③  SMA以肌无力和肌萎缩为主要表现,随病情进展可累及多系统
④  营养不良是SMA患者最常见的死亡原因
⑤  SMA的治疗需要多学科评估和综合管理
【单选题】 脊髓性肌萎缩症的临床表现不包括
①  进行性、对称性四肢无力
②  肌张力低下,肌萎缩,腱反射消失
③  常伴感觉障碍
④  肌电图呈神经源性损害
⑤  可见肌束颤
【单选题】 下列哪项不是婴儿型SMA患者的主要临床特点
①  出生后6个月内起病
②  迅速发展的进行性、对称性四肢无力,自主活动减少
③  易发生误吸
④  面肌和眼外肌受累
⑤  肋间肌无力,可出现矛盾呼吸
【单选题】 以下哪种对未经治疗的各分型SMA患者描述是正确的
①  SMA根据起病年龄和最大运动功能可分为四种亚型,临床表现差异较大
②  1型患者通常在6个月内起病,最大运动功能可达到独坐
③  2型患者通常在6-18个月起病,最大运动功能可达到独站
④  3型患者多在18个月后起病,早期运动发育正常,该型患者终生可独走
⑤  所有分型中,2型SMA患者最为常见
【单选题】 确诊SMA的检查项目是
①  基因检测
②  血清肌酸激酶水平
③  肌电图
④  神经传导速度检查
⑤  肌活检病理检查
【单选题】 儿童遗尿症治疗的基础是?
①  生活行为训练
②  药物治疗
③  唤醒治疗
④  传统中医治疗
⑤  中西医结合治疗
【单选题】 儿童遗尿症的治疗可采取的方法有哪些?
①  去氨加压素
②  尿湿报警器
③  辨证论治应用中医药
④  中医外治治疗
⑤  以上都对
【单选题】 下列关于小儿排尿功能的描述,不正确的是哪项?
①  排尿功能训练的目的是从不加控制的婴幼儿排尿模式转变与社会行为相符的成熟排尿模式
②  大多数幼儿1-2岁开始有意识自主排尿
③  大多数幼儿3岁日间可以储尿控尿
④  大多数儿童4岁仍不能做到夜间自行排尿或无遗尿发生
⑤  大多数儿童5岁能够全天控制排尿,夜间无遗尿发生