【单选题】【消耗次数:1】
维生素C的最好来源是
粮谷类
豆类
动物肝脏
奶及奶制品
蔬菜水果
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【单选题】 蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①  叶酸
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素B1
⑤  维生素B2
【单选题】 维生素B2的良好来源是?
①  菠菜
②  大米
③  动物肝脏
④  红薯
【单选题】 维生素B2的良好来源是()
①  白菜
②  菠菜
③  大米
④  动物肝脏
【单选题】 注意荤素搭配、粗细搭配、多食蔬菜水果并适当增加奶制品的摄入等,是养老护理员自我照顾的( )内容。
①  卫生
②  化妆
③  欣赏
④  营养
【判断题】 根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C的主要食物来源是
①  粮谷类
②  肉类
③  干果
④  新鲜蔬菜及水果
【单选题】 以下不是维生素B1的良好来源的是?
①  谷类
②  瘦肉
③  精米面
④  动物肝脏
【单选题】 主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①  维生素A
②  维生素C
③  维生素D
④  脂肪
【单选题】 优质蛋白的最好来源是
①  粮谷类
②  豆类
③  动物肝脏
④  奶及奶制品
⑤  蔬菜水果
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①  正确
②  错误
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