【单选题】【消耗次数:1】
下列哪种是允许使用的食用合成色素?()
姜黄
柠檬黄
红曲
虫胶红酸
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①  椰子油
②  豆油子
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①  正确
②  错误
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①  0.1
②  0.15
③  0.05
④  0.01
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①  牛油
②  花生油
③  猪油
④  椰子油
⑤  黄油
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①  柠檬酸
②  草酰乙酸
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②  甘氨胆酸
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④  牛磺石胆酸
⑤  甘氨脱氧胆酸
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①  乙酰CoA
②  脂肪酸
③  甘油三酯
④  胆固醇
⑤  葡萄糖
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①  丙氨酸
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【判断题】 蔗糖极易结晶,为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸
①  丙氨酸
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④  甘氨酸
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