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【单选题】【消耗次数：1】
下列关于川菜的说法错误的是（ ）。
① 川菜味型丰富，其复合味型有23种之多
② 川菜注重麻辣
③ 特色菜肴有麻辣仔鸡、腊味合蒸、干锅螺肉等
④ 炒菜注重急火短炒，一锅成菜
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【多选题】 川菜的代表菜是（　）。
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③  佛跳墙
④  毛血旺
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②  麻辣子鸡
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【多选题】 下列不属于川菜的代表菜的是（　）。
①  红煨鱼翅
②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
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【多选题】 关于川菜特点表述正确的是（　）。
①  用料广博，调味多样
②  菜式繁多，经济实惠
③  麻辣、鱼香、味甜
④  辣、酸、麻
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【多选题】 下列属于川菜特征的是（　）。
①  用料广博
②  调味多样
③  菜式繁多
④  适应面广
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【单选题】 根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（　）。
①  复合味
②  双合味
③  三合味
④  多合味
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【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是?
①  成都菜
②  重庆菜
③  自贡菜
④  福州菜
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【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是？
①  成都菜
②  重庆菜
③  自贡菜
④  福州菜
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【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
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【判断题】 因为企业是经济组织，故企业信息都是经济信息。
①  正确
②  错误
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【多选题】 企业信息一般特征有哪些？
①  普遍性和客观性
②  可塑性
③  依附性
④  使用价值的相对性
⑤  共享性
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【多选题】 企业信息管理系统原则中的整体性理念表现在以下哪些方面？
①  A系统整体效应的发挥是以整合合理和管理得力为前提的
②  系统是开放的，管理中需要正确处理自身与上位系统的关系
③  系统是一个整体，处理问题时不能将部分割裂开来认识
④  企业决策方案的选择标准是“满意”而不是“最优”
⑤  企业决策的满意化方案可以通过调整企业信息系统的结构来实现。
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【多选题】 主题整序主要适用于哪些信息资源的整序？
①  公用文献信息资源
②  机关公务文书
③  事实型信息
④  数据型信息
⑤  自用信息资源
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【多选题】 以下哪些方法属于企业信息管理的整序原则？
①  分类整序
②  主题整序
③  地区整序
④  部门整序
⑤  计算机整序
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【多选题】 根据信息的内容，企业信息可划分为以下哪几种？
①  企业内源信息
②  企业外源信息
③  企业技术信息
④  企业管理信息
⑤  企业文化信息
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【单选题】 关于企业内信息传播的特点，以下说法正确的是哪个？
①  只对传播过程进行控制，对受传者的控制是间接的
②  传播的目的更加具体
③  对传播的时效性要求不高
④  其传播目的是向社会公众传播各类信息，只在宏观层面上评价传播目的的实现程度
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【单选题】 企业信息化可提升企业竞争力,以下哪项是提升企业竞争力的基础和前提，决定提升企业竞争力可能达到的最高水平?
①  人员信息化
②  技术信息化
③  管理信息化
④  观念信息化
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【单选题】 企业信息公开的方法中，下列哪一种对于树立企业形象至关重要？
①  商品交易会
②  企业新闻报道
③  企业冠名的公益活动
④  企业自身媒介
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【单选题】 下列哪一项是企业信息公开的最重要的要求？
①  可靠
②  及时
③  充分
④  准确
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