【单选题】【消耗次数:1】
下列关于川菜的说法错误的是( )。
川菜味型丰富,其复合味型有23种之多
川菜注重麻辣
特色菜肴有麻辣仔鸡、腊味合蒸、干锅螺肉等
炒菜注重急火短炒,一锅成菜
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【多选题】 关于川菜特点表述正确的是( )。
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④  辣、酸、麻
【多选题】 下列属于川菜特征的是( )。
①  用料广博
②  调味多样
③  菜式繁多
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②  双合味
③  三合味
④  多合味
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是?
①  成都菜
②  重庆菜
③  自贡菜
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【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是?
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②  重庆菜
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④  福州菜
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 流动资产是指在______的一个营业周期内变现或者耗用的资产。
①  6个月内或超过6个月
②  1年内或超过1年
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④  3年内或超过3年
【单选题】 _____是为满足种子消费,通过育种者育成,得到国家有关部门推广准许的、企业生产的、符合国家良种标准的种子。
①  种子市场
②  种子经营
③  种子产业
④  种子商品
【单选题】 ______是指与种子经营相关的企业或部门的集合体。
①  种子产业
②  种子经营
③  种子管理
④  种子商品
【单选题】 ______是指种子企业在整个企业经营运转中,通过计划、组织、激励、协调和控制等手段,为集体活动配置资源,建立秩序,营造氛围,以实现预定目标的活动过程。
①  种子市场
②  种子经营
③  种子管理
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【单选题】 品种不同生命周期应采用不同的广告设计技巧,广告设计和宣传的重点应放在导入期和________。
①  播种期
②  成长期
③  成熟期
④  衰退期
【单选题】 种子______是指某个品种的种子所具有的内在遗传特性,并可通过种植表现出的适合农户和市场需求的优良特性。
①  核心产品
②  有形产品
③  附加产品
④  无形产品
【单选题】 种子经营信息的总表现为社会性、季节性、______、区域性和服务性。
①  真实性
②  风险性
③  专一性
④  分散性
【单选题】 现代种子企业决策时要遵循一定的基本程序,其中第一个程序是____。
①  识别机会和诊断问题
②  识别目标
③  作出决定
④  监督和评估
【单选题】 种子营销组合4V理论包括差异化、功能化、附加价值化、共鸣。
①  弹性化
②  美观化
③  形象化
④  功能化
【单选题】 种子营销组合4C理论消费者的需求与欲望、消费者愿意付出的成本、购买商品的便利和______。
①  促销
②  生产
③  沟通
④  销售