【单选题】【消耗次数:1】
松鼠桂鱼、狮子头属于( )。
徽菜
浙菜
苏菜
鲁菜
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【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 具有“狮子头”的药材是
①  川芎
②  升麻
③  防风
④  人参
⑤  党参
【单选题】 徽菜代表菜是什么()
①  叫化童鸡
②  软炸石鸡
③  油门春笋
④  白斩鸡
【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么()
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
【判断题】 西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
①  正确
②  错误
【多选题】 浙菜以( )三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
【多选题】 鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
随机题目
【单选题】 东晋的王羲之有一篇著名书法作品享有“天下第一行书”的美誉,它是( )。
①  《玄秘塔碑》
②  《女史箴图》
③  《洛神赋图》
④  《兰亭序》
【单选题】 隋炀帝创立进士科,标志着下列哪一制度的产生( )。
①  举荐制
②  察举制
③  九品中正制
④  科举制
【单选题】 建立西夏政权的民族是( )。
①  党项
②  匈奴
③  女真
④  契丹
【单选题】 《宋史》记载“有造突火枪,内安子窠,如燃放,焰绝然后子窠发出,如炮声,远闻五十余步。”它描绘的是我国“四大发明”中的( )。
①  造纸术
②  印刷术
③  火药
④  指南针
【单选题】 洋务运动创办了具有近代性质的企业。下列选项中属于民用企业的是( )。
①  江南制造总局
②  天津机器局
③  福州船政局
④  轮船招商局
【单选题】 康有为在《孔子改制考》中讲孔子描述为主张改革的圣人。康有为的这种行为( )。
①  巩固了孔子地位
②  宣扬了变法思想
③  宣扬了民主共和
④  维护了君主专制
【单选题】 1912年,孙中山自豪地说,这是“我国有史以来所未有之变局,吾民破天荒之创举也。”这里评价的是( )。
①  同盟会成立
②  推翻清朝统治
③  中华民国建立
④  辛亥革命爆发
【单选题】 美籍华人学者唐德刚曾说白话文运动:“在他画龙点睛之后才走上正轨;从此四夷宾服,天下大定。”此处的他应为( )。
①  鲁迅
②  李大钊
③  胡适
④  蔡元培
【单选题】 美国记者斯诺在《红星照耀中国》一书中称誉的“当今时代无与伦比的一次史诗般的远征”,指的是( )。
①  秋收起义
②  红军长征
③  国民政府北伐
④  太平天国西征
【单选题】 日本在沦陷区推行奴化教育的目的是在中国( )。
①  对青少年进行军国主义教育
②  宣扬封建伦理道德
③  摧残中国民众的民族意识,实现其同化政策
④  建立一整套殖民化的教育体制