根据逐日结算制，期货合约潜在的损失只限于每日价格的最大波动幅度

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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相关题目

【单选题】在期货交易中，由于每日结算价格的波动而对保证金进行调整的数额称为?

① 初始保证金

② 维持保证金

③ 变动保证金

④ 以上均不对

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【单选题】金融期货合约中的期货价格是？

① 买方制定

② . 合约规定

③ 卖方制定

④ 市场价格

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【单选题】利率期货的基础资产为价格随市场利率波动的( )。

① 股票产品

② 债券产品

③ 基金产品

④ 外汇产品

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【多选题】与远期合约相比，期货合约的特点是?

① 合约的规模更大

② 交易多在有组织的交易所进行

③ 投机性更强

④ 合约的内容标准化

⑤ 流动性更强

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【单选题】期货合约与现货合同、现货远期合约的最本质区别是？

① 期货价格的超前性

② 占用资金的不同

③ 收益的不同

④ 期货合约条款的标准化

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【判断题】金融期货合约是约定在未来时间以事先协定的价格买卖某种金融工具的双边合约，标准化合约。（　　）

① 对

② 错

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【单选题】外汇期货交易的合约是

① 口头协议

② 标准化合约

③ 非标准化合约

④ 信用交易

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【判断题】期货合约和远期合约都具有信用风险

① 正确

② 错误

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【单选题】沪深300股指期货合约的合约乘数为？

① 100

② 200

③ 300

④ 30

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【单选题】国债期货合约是一种？

① 利率风险管理工具

② 汇率风险管理工具

③ 股票风险管理工具

④ 信用风险管理工具

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【判断题】米粉可以发酵使用。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分，为白色粉末状，吸湿性不强，天然淀粉粒能溶于冷水。

① 正确

② 错误

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【单选题】面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉( )，面粉的物理性能得到改善。

① 色泽变暗

② 色泽变白

③ 潮湿

④ 干燥

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【单选题】札干是制作( )、展品的主要原料。

① 馅料

② 动植物装饰品

③ 胶冻类甜食

④ 大型点心模型

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【单选题】烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面部已微上色，则应( )。

① 减小上火

② 同时减小上火和底火

③ 关掉上火，并在表面盖上一层锡纸

④ 关掉上火，并在底部加垫一个烤盘

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【单选题】蔬菜和水果是人体获得(　)的主要食品原料。

① 维生素

② 糖类

③ 脂肪

④ 蛋白质

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【单选题】起酥的英文名称是( )。

① Cream puff

② Puff pastry

③ Pastry cream

④ Muffin

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【单选题】果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在( )，形成制品。

① 烤箱中烘烤

② 蒸箱中蒸

③ 低温环境中凝固

④ 冷冻箱中冷冻

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【单选题】面包进行中间醒发时，应尽量( )，以免面团表皮结皮，品质受影响。

① 不使面包吹风

② 保持湿润空气流动

③ 不使面包曝露在空气中

④ 加大醒发间的湿度

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