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【判断题】【消耗次数：1】
全党必须牢记，为什么人的问题，是检验一个政党、一个政权性质的试金石。（单选 2 分）
① 正确
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【判断题】 检验一个政党、一个政权性质的试金石，是为什么人的问题。( )
①  正确
②  错误
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【单选题】 全党必须牢记，（ ）的问题，是检验一个政党、一个政权性质的试金石。
①  执政宗旨
②  建党宗旨
③  权力来源
④  为什么人
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【单选题】 全党必须牢记，（）的问题，是检验一个政党、一个政权性质的试金石。
①  A 为什么人
②  B 执政宗旨
③  C 建党宗旨
④  D 权力来源
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【判断题】 十九大报告指出，为谁培养人的问题是检验一个政党、一个政权性质的试金石。
①  正确
②  错误
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【单选题】 检验一个人对祖国的忠诚程度的试金石是
①  维护祖国领土的完整和统一的程度
②  对人民感情的深浅程度
③  爱祖国灿烂文化的程度
④  爱祖国大好河山的程度
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【单选题】 判断一个政党是一个什么性质，主要看（）。
①  它的党员出身于哪个阶级
②  它由什么人领导
③  它的理论、纲领和行动究竞代表哪个阶级的利益
④  它的党员财产的数量
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【单选题】 20、判断一个政党是什么性质的党，主要看（ ）
①  是什么阶级构成其阶级基础
②  坚持以什么理论为自己的指导思想
③  它的理论和纲领代表哪个阶级的利益
④  坚持走什么样的道路
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【判断题】 一个政党，一个政权，其前途命运取决于人心向背，人民群众反对什么、痛恨什么，我们就要坚决防范和纠正什么。
①  正确
②  错误
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【单选题】 习近平总书记指出，一个政党、一个政权，其前途和命运最终取决于（）。
①  治理成效
②  人心向背
③  法治水平
④  经济发展
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【判断题】 看一个领导的水平，不看做了什么事，而是要看通过什么人来做事。
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下不属于油泡法特点的是（　）。
①  一般姜花、葱榄为料头
②  芡色为原色芡
③  和料头组成菜肴，且主料只能是肉料
④  肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨
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【单选题】 （　）族嗜食白煮猪肉。
①  满族
②  藏族
③  朝鲜族
④  回族
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【单选题】 按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。
①  干撒味料
②  随芡调味
③  烹制加味
④  多次性调味
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【判断题】 中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。
①  正确
②  错误
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【判断题】 河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸，食用了会引起食物中毒，死亡率很高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。
①  正确
②  错误
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【判断题】 用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。
①  正确
②  错误
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