【单选题】【消耗次数:1】
《尔雅.释器》载:“肉倍好谓之壁,好倍肉谓之(),肉好若一谓之环”。肉指边(),好指孔。
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 注水肉属于( )肉。
①  变质
②  掺假掺杂
③  未成熟
④  再加工
【单选题】 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
①  干粉
②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
【判断题】 烹饪过程中,可根据肉的颜色来判断肉的成熟程度。
①  正确
②  错误
【单选题】 粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于( )肉料。
① 
② 
③  泡油
④  飞水
【单选题】 “咕噜肉”所属的菜系是( )
①  川菜系
②  苏菜系
③  粤菜系
④  鲁菜系
【单选题】 具有肉穗花序的是( )。
①  姜科
②  兰科
③  天南星科
④  百合科
【单选题】 具有肉穗花序的是( )。
①  姜科
②  兰科
③  天南星科
④  百合科
【多选题】 肉的生理功能包括()
①  A主司运动
②  B具有保护内脏的作用
③  C传递信息
④  D延年益寿
【判断题】 肉穗花序属于无限花序。
①  正确
②  错误
【单选题】 室内四角称为隅。室内的四个角都有专名。《尔雅·释宫》:“西北隅谓之()”。
① 
② 
③ 
④ 
随机题目
【单选题】 陈独秀的右倾投降主义和王明“左”倾冒险主义都给中国带来严重危害,这两次错误路线产生的根源在于( )。
①  共产国际错误指导
②  错误领导人排挤毛泽东
③  中共处于幼年时期,理论思想尚不成熟
④  国民党分化破坏活动
【单选题】 中国革命必须走武装斗争的道路,原因不包括()。
①  中国共产党的军事力量强于中国国民党
②  共产党当时是非法组织,没有权利进行和平变革
③  只有武装斗争才能集结革命力量
④  敌强我弱,政治环境严峻
【单选题】 1930年5月,毛泽东写了( )一文,阐明了坚持辩证唯物主义的实事求事、坚持理论与实际相结合的原则的极端重要性,为中国共产党正确解决中国式的武装夺取政权的道路问题奠定了思想基础。
①  《中国革命战争的战略》
②  《中国革命和中国共产党》
③  《反对本本主义》
④  《中国的红色政权为什么能够存在?》
【单选题】 1927年9月9日,毛泽东领导的著名起义是( )
①  湘赣边界秋收起义
②  赣南秋收起义
③  湘南秋收起义
④  广州起义
【单选题】 从1927年到1930年上半年,中国共产党领导的农村革命根据地和红军得到了迅速发展,其根本措施是( )。
①  肃清右倾投降主义路线
②  工农武装割据波浪式推向全国
③  纠正左倾军事冒险计划
④  开展打土豪分田地的土地革命
【单选题】 土地革命的目的是消灭封建地主的土地私有制,使土地归( )所有。
①  农民
②  政府
③  无产阶级
④  资产阶级
【单选题】 1927年国民革命失败后,中国社会的性质是( )
①  封建社会
②  半殖民地半封建会
③  资本主义社会
④  新民主主义社会
【单选题】 遵义会议是中国共产党从幼稚走向成熟的标志,主要由于它( )。
①  结束了“左”倾错误在中央的统治
②  在军事上确定了以毛泽东为核心的新的党中央的正确领导
③  在生死关头妥协地处理了党内当时最主要的问题
④  保证了长征转移的胜利
【单选题】 中共领导革命武装建立的全国第一个农村革命根据地是( )
①  湘赣根据地
②  井冈山根据地
③  湘鄂西根据地
④  陕甘宁根据地
【单选题】 国民革命失败后,以毛泽东为代表的中国共产党人逐步将革命的重心( )
①  由乡村转移到城市
②  由城市转移到乡村
③  由大城市转向小城市
④  由南方转向北方