【判断题】【消耗次数:1】
为解决“怎么扶”的问题,创新生态扶贫模式,大力推进生态环境治理,设立生态护林员,在贫困地区选聘近100万名建档立卡贫困人口担任生态护林员。()
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【判断题】 党的十八大以来,100多万贫困群众当上护林员,守护绿水青山。
①  正确
②  错误
【多选题】 贫困与生态环境具有高度的相关性,在我国,贫困地区主要分布在()。
①  A.山区
②  B.高原地区
③  C.气候条件恶劣的内陆
④  D.生态过渡带
【多选题】 精准扶贫,是指切实摸清谁是贫困人口、贫困程度如何、为何贫困、怎样脱贫、谁来帮扶,然后逐户建档立卡,因户施策,做到( )。
①  A精准化识别
②  B针对性扶持
③  C动态化管理
④  D以上选项都不正确
【单选题】 扶贫工作要通过做实做细建档立卡工作,把真正的贫困人口弄清楚,把贫困人口、贫困程度、致贫原因等搞清楚,做到因户施策、因人施策,扶贫措施精准到户到人。这是解决好()的问题。
①  A.扶持谁
②  B.谁来扶
③  C.怎么扶
④  D.如何退
【单选题】 目前,在剩余建档立卡贫困人口中,老年人、患病者、残疾人的比例达到()。
①  A.20%
②  B.26%
③  C.45.7%
④  D.55.7%
【判断题】 当前我国民生最大的短板就是贫困人口和贫困地区的脱贫问题。
①  正确
②  错误
【单选题】 扶贫对象分成贫困人口和( )。
①  A.没住房人口
②  B.没工作人口
③  C.低收入人口
④  D.中低收入人口
【单选题】 习近平总书记在决战决胜脱贫攻坚座谈会上指出,全国还有()个贫困县未摘帽、2707个贫困村未出列、建档立卡贫困人口未全部脱贫。
①  A.22
②  B.35
③  C.52
④  D.60
【单选题】 中央提出通过“五个一批”的扶贫方式解决7017万贫困人口的贫困问题,关于“五个一批”,下列说法错误的是( )。
①  A.发展生产脱贫一批
②  B.易地搬迁脱贫一批
③  C.生态补偿脱贫一批
④  D.社会保障脱贫一批
【单选题】 中央提出通过“五个一批”的扶贫方式解决7017万贫困人口的贫困问题,关于“五个一批”,下列说法错误的是( )。
①  A.发展生产脱贫一批
②  B.易地搬迁脱贫一批
③  C.生态补偿脱贫一批
④  D.社会保障脱贫一批
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【判断题】 下册,上册主要介绍农产品养殖技术,下册主要介绍食品加工工艺。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般来说,面食可分为南味、北味两大风味,京式、广式、苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 中餐上菜时,遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴,应先上正菜,再上调配料或洗手盅。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于“藏北三珍”的是( )。
①  冬虫夏草炖血鸡
②  人参果拌酥油大米饭
③  马奶酒
④  蘑菇炖羊肉
【单选题】 根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
①  复合味
②  双合味
③  三合味
④  多合味
【单选题】 在烹制前原料造型基本工艺中,香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约( )重的大丸子,放在干净白芝麻上,沾上芝麻,再按压成扁圆形。
①  10克
②  15克
③  20克
④  25克
【单选题】 清蒸滑鸡使用清芡,这里体现了调芡色的( )原则。
①  根据调味品的颜色来调芡色
②  肉为主色,芡跟肉色
③  适合菜式的风味特点
④  适合菜肴的名称
【单选题】 ( )属于海洋鱼类。
①  龙利鱼(条鳎)
②  鲥鱼
③  鲑鱼
④  笋壳鱼
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误