【单选题】【消耗次数：1】
用来评估汽油机冷起动性能的指标是汽油的（）。
①
10%馏出温度
②
辛烷值
③
50%馏出温度
④
90%馏出温度
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【简答题】
辅助汽油机启动是以小型[填空]汽油机为动力源
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【单选题】
根据本讲，2018年起原国家食品药品监督管理总局制定的（）正式实施，对网络餐饮服务供应商资质要求、第三方平台的审查责任义务及重要信息显示等事项做了明确的规定。
①
A、《北京市网络食品经营监督管理办法（暂行）》
②
B、《食品安全法》
③
C、《网络食品安全违法行为查处办法》
④
D、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
【单选题】
根据本讲，通过与新闻媒体合作，对执法过程、执法结果、被执法对象进行曝光，“阳光执法”震慑商家，属于政府承担（）的监管责任。
①
A、科学执法
②
B、开展专项活动
③
C、以网管网
④
D、严格执法
【多选题】
根据本讲，地方性政府的规定也鼓励和确认第三方平台能够通过一些新的技术手段来进行参与式的监管，包括（）。
①
A、公示标识餐饮服务经营者的证照信息
②
B、对不诚信餐饮服务提供者，可采取调整搜索排名、暂时或永久停止为其提供平台服务、发布警示信息等措施
③
C、鼓励餐饮服务者实施“明厨亮灶”
④
D、鼓励第三方平台在平台页面或经营者页面上公示经营者违法失信行为记录
⑤
E、鼓励第三方平台和政府互联互通监管数据
【多选题】
政府在我国网络食品安全监管体系存在的问题主要包括（）。
①
A、监管人员不足、监管能力有限
②
B、部分违法行为处罚金额不够合理，服务与执法的矛盾
③
C、监管方式落后
④
D、职责分配不明
⑤
E、监管态度消极
【多选题】
法律规定的对入网食品经营者的管理义务和责任具体要求包括（）。
①
A、落实法律规定的监管责任
②
B、进一步发挥媒体监督在网络食品安全监管中的作用
③
C、完善送餐环节管理制度
④
D、与监管部门共享数据，加强合作
⑤
E、建立入网食品生产经营者档案
【多选题】
本讲提到我国网络食品产业发展存在的问题包括（）。
①
A、资质证件不齐全、后厨卫生不达标、从业人员健康状况难把控
②
B、网络食品市场具有逐利性、盲目性和自发性
③
C、服务链长、涉及主体多的特点，提升了食品二次污染的风险
④
D、消费者对食品来源、加工环境、卫生条件等“一无所知”
⑤
E、网购食品市场存在假冒伪劣、黑心作坊等突出问题