事业单位应当按规定的用途向财政部门申请取得财政补助收入。（）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【判断题】事业单位从财政部门取得的财政预算内资金是事业单位的财政补助收入，从财政部门取得的财政专户返还收入是事业单位的事业收入。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】事业单位从同级财政部门取得的各类财政拨款属于（　　）。

① 上级补助收入

② 经营收入

③ 事业收入

④ 财政补助收入

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【单选题】在财政授权支付方式下，事业单位在（）确认财政补助收入。

① 年终计算出尚未使用的财政授权支付额度时

② 收到财政部门批复年度财政授权支付预算指标时

③ 按规定时间和程序向财政部门申请财政授权支付用款额度时

④ 收到单位零余额账户代理银行转来财政授权支付到账通知书时

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【判断题】财政部门零余额账户在行政单位和事业单位会计中使用。

① 正确

② 错误

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【单选题】在财政实拨资金支付方式下，事业单位在（）确认财政补助收入。

① 实际收到财政部门拨入财政预算资金时

② 根据部门预算和用款额度，按规定时间和程序向财政部门提出资金拨入请求时

③ 实际使用部门拨入的财政预算资金时

④ 年度部门预算得到批复时

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【单选题】事业单位的非财政补助结余经分配后转入（）。

① 经营结余

② 事业基金

③ 财政补助结余

④ 专用基金

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【单选题】（　　）财政部门、主管部门，医院和科学事业单位外的大部分单位至今尚未明确折旧年限。

① 县级以上

② 省级以上

③ 县级或省级以上

④ 以上都不对

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【判断题】借出财政周转金是指上级财政部门借给下级财政部门用于周转使用的有偿资金。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】财政补助收入支出表反映事业单位某一会计年度财政补助收入、支出、结转及结余情况。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】事业单位从上级主管部门取得的资金属于事业单位的上级补助收入。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。

① 正确

② 错误

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【判断题】鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “五滋”是指香、松、软、肥、糯。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列说法正确的是（　）。

① 唐代已能用发酵技术制作馒头

② 唐代出现“点心”的名称

③ 早在3000年前，中国人已学会制作面食

④ 面食可分为南、北两大风味

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【多选题】上海菜的特点（　）。

① 汤卤醇厚

② 咸淡适口

③ 保持原味

④ 制作精细

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【多选题】湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（　）。

① 九转大肠

② 发丝百叶

③ 鸡茸金丝笋

④ 松鼠桂鱼

⑤ 霸王别姬

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【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

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【多选题】鲁菜的特点是（　）。

① 讲究清汤和奶汤的调制

② 烹调方法以爆、炒、烧、炸见长

③ 官府菜是其特色

④ 胶东菜以烹调山珍海味而驰名

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

④ 碱水滚

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【单选题】关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。

① 形如猴头，色泽金黄

② 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上

③ 表面布满硬的毛刺

④ 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法

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