【判断题】【消耗次数:1】
半导体二极管的特性为单向导电性。
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【判断题】 二极管是根据PN结单向导电的特性制成的,因此二极管也具有单向导电性。
①  正确
②  错误
【判断题】 半导体二极管的主要特点是具有单向导电性,在电路中可以起整流和检波等作用。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 PN结具有单向导电性。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 在实际电路中二极管发生了击穿,必须更换二极管。
①  正确
②  错误
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①  正向特性
②  单向导电性
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①  正确
②  错误
【单选题】 二极管外加电压VD=0.6V,流过二极管电流为120mA,则二极管的正向直流电阻RD是( )。
①  15Ω
② 
③  20Ω
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【单选题】 鲜菇牛肉这个菜名是以( )命名。
①  主要原料和烹调方法
②  主要原料和主要调味品
③  所用主料和某一突出的辅料
④  形容原料的形状
【单选题】 香滑生鱼球这个菜名是以( )命名。
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④  植物油脂里含有维生素
【单选题】 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的( )。
①  精细加工
②  定型加工
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① 
② 
③  泡油
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【单选题】 引起亚硝酸盐食物中毒的原因是( )。
①  长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
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③  食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④  食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
【单选题】 下列不属于淮扬菜的是( )。
①  叫花鸡
②  虾仁锅巴
③  炸蛎黄
④  三套鸭
【单选题】 广东肉用鸡以本地鸡味佳,其外形特征表述正确的是( )。
①  颈短,眼细,翼短,脚矮而细
②  毛幼滑,麻黄色,脚衣褐色
③  冠小,尾大而高耸
④  胸部尾部特别饱满,颌下有发达而张开的羽毛
【单选题】 ( )不是配菜的基本方法。
①  量的配合
②  质的配合
③  色的配合
④  形与味配合
【单选题】 关于块与件的区分,( )的说法是错误的。
①  块可用切和斩两种刀法成形
②  多数件的形状是以原料自身的厚度为标准
③  件的形状通常呈扁形,而块的形状通常呈立方体或长方体形
④  件形用于熟料,熟料不会加工成块的形状