【单选题】
食物用明火烧烤的时间越长,表面所含的()就越多。
【单选题】
下列物质消化时在口腔会发生变化的是()
【单选题】
不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是()
【判断题】
巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。
【判断题】
低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。
【单选题】
为防止地方性甲状腺肿大,通常把碘加进当地居民的()中。
【判断题】
自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。
【单选题】
食品污染后的危害表现在具有“三致”作用,即致畸、致癌和()。