答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数：1】
烹调蔬菜时适当加醋，可以减少维生素C的损失。
① 正确
② 错误
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
①  焖
②  煮
③  烙
④  炸
⑤  蒸
查看完整题目与答案
【单选题】 下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①  大白菜
②  油菜
③  柿子椒
④  大萝卜
⑤  黄瓜
查看完整题目与答案
【判断题】 一般烹调和加工极易引起维生素D的损失。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 为减少食物中维生素B的损失，以下说法中错误的是（ ）。
①  淘米次数不宜过多
②  面食不放碱或少放碱
③  煮面条、下馄饨和饺子的汤应充分利用
④  加适量的醋
查看完整题目与答案
【单选题】 蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①  叶酸
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素B1
⑤  维生素B2
查看完整题目与答案
【单选题】 当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
①  豆腐
②  腐竹
③  豆芽
④  扁豆
⑤  绿豆
查看完整题目与答案
【单选题】 维生素K注射液与维生素C注射液不可以配伍的原因是
①  维生素K是碱性溶液
②  维生素C是酸性溶液
③  维生素K是强氧化剂使维生素C氧化
④  维生素C是强还原剂使维生素K还原
⑤  维生素K与维生素C形成新的结构
查看完整题目与答案
【单选题】 维生素C又名( )
①  硫胺素
②  胡萝卜素
③  抗坏血酸
④  .叶酸
查看完整题目与答案
【单选题】 维生素C又名（ ）。
①  硫胺素
②  胡萝卜素
③  抗坏血酸
④  叶酸
查看完整题目与答案
【单选题】 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。
①  β-胡萝卜素
②  维生素E
③  维生素C
④  钙
⑤  铁
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 1、小学阶段，作文训练的主人是（ 　　　）。
①  学生
②  老师
③  家长
④  老师和学生
查看完整题目与答案
【单选题】 实施兴趣性教学策略的一个重要方法是（ ）。
①  专题作业
②  习惯养成
③  拓展阅读
④  游戏式学习
查看完整题目与答案
【判断题】 在语文评价内容方面，应以语文教学目标为准则，突出考核能力。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 伴随语境教学指的体态语教学、情境语境和背景语境。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 作文能力是小学生科学文化素质和劳动技能素质的重要组成部分。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 中学阶段是语言发展的最佳年龄期。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 写作文也是小学生提高心理素质的重要途径。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 语文教学评价不能诊断学生学习困难的作用。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 语言功能的发展和每个年龄阶段的主导活动没关系。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 语文教学评价具有衡量学生语文素养、评定语文教学效果的作用。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案