【多选题】【消耗次数:1】
在定置管理中,物的定置三要素体现在?。
物的存放场所
.物的存放姿态
.现场标志
.人与物的结合
.物与场所的结合
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【单选题】 在定置管理中,物与场所的结合主要是强调?。
①  固定位置
②  . 定置图
③  .自由位置区分
④  . 现场标志
【单选题】 在定置管理中,物与场所的结合主要是强调?
①  固定位置
②  .定置图
③  . 自 由 位置区分 且 现场标志
【单选题】 定置管理的三要素是?
①  人、物、场所
②  .人、场所、图
③  .人、物、标志
④  .场所、标志、物
【单选题】 主要研究如何科学地规定物品在生产现场的摆放位置,使人、物、场所三者达到最佳结合的管理为( )。
①  定置管理
②  色彩管理
③  “5S”活动
④  目视管理
【单选题】 ( )是以感知技术为核心将物物互联构成综合信息系统,使得人与物、物与物之间的交互和信息共享成为可能。
①  大数据
②  物联网
③  云计算
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①  锁与钥匙
②  上衣与裤子
③  电视机与遥控器
④  花儿与草
⑤  房屋与窗户
【判断题】 物权是人对物的统治,体现着人对物的关系。
①  正确
②  错误
【判断题】 物联网是指通过信息传感设备,按约定的协议,把物与物,人与物进行智能化连接。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 智慧城市是数字城市与物联网相结合的产物
①  正确
②  错误
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①  布丁
②  苏夫力
③  气鼓
④ 
【单选题】 “Strawberry”是指( )。
①  蓝莓
②  胡桃
③  草莓
④ 
【单选题】 面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①  麦清蛋白
②  麦球蛋白
③  单硫键
④  硫氢键
【单选题】 “基准蛋白”一般是指( )蛋白。
①  蛋类
②  奶类
③  肉类
④  大豆
【判断题】 在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作千层酥可以使用牛油。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
①  正确
②  错误
【判断题】 盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
①  正确
②  错误
【判断题】 酵母在发酵时是利用双糖。
①  正确
②  错误