【单选题】
国家标准《烧结普通砖》GB5101—2003规定,凡以黏土、页岩、煤矸石、粉煤灰等为主要原料,经成型、焙烧而成的实心或孔洞率不大于15%的砖,称为( )。
【单选题】
蛋糕类是以( )等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
【单选题】
( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
【单选题】
西式面点是以( )为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
【单选题】
布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
【单选题】
巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
【判断题】
关中菜特点是以猪羊肉为主要原料,擅用胡椒等调味品。
【单选题】
( )是parfait的译音,是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。