【判断题】【消耗次数:1】
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
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【单选题】 完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是( )
①  热饮
②  水果
③  甜品
④  点心
【单选题】 西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在( )
①  餐桌上
②  餐巾上
③  菜单上
④  食盘上
【单选题】 在西餐用餐时,人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌,座次的排列是()
①  男女主人在长桌中央并排而坐
②  餐桌两端必须坐人
③  男女主人可以分别就座于长桌两端
【单选题】 吃西餐的时候,刀叉应当怎么拿?()
①  左叉右刀
②  右叉左刀
③  根据个人的喜好
④  只用叉不用刀或只用刀不用叉
【单选题】 吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿( )。
①  根据个人喜好
②  左叉右刀
③  只用其中一种
④  右叉左刀
【简答题】 西餐鲜明的标志就是以_____ 工具进食。
【判断题】 西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉
①  正确
②  错误
【单选题】 西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成( )形。
①  八字形
②  二字形
③  十字形
④  随意形状
【单选题】 吃西餐时,汤不太多时应该怎样用勺子?
①  将盘由外侧向内侧倾斜用勺子舀着喝
②  将盘由内侧向外侧倾斜用勺子舀着喝
③  把盘子端起来直接倒入嘴里
④  把盘子端起来舀着喝
【判断题】 用西餐吃全鱼时,吃完鱼的上层,可以翻身再吃.
①  正确
②  错误
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【单选题】 我国企业的会计确认、计量、报告的基础是( )。
①  收付实现制
②  实地盘存制
③  永续盘存制
④  权责发生制
【单选题】 会计分期假设规定了会计核算的( )。
①  空间范围
②  时间范围
③  期间费用范围
④  成本开支范围
【多选题】 属于期间费用的有( )
①  销售费用
②  制造费用
③  财务费用
④  管理费用
【多选题】 会计前提包括( )。
①  会计主体
②  持续经营
③  会计分期
④  货币计量
⑤  复式记账
【多选题】 企业的留存收益包括( )。
①  资本公积
②  盈余公积
③  未分配利润
④  收入
【判断题】 相关性的要求使得会计信息可靠性受到一定影响。 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 可比性原则就是指一个企业会计处理方法不得改变。 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 经济业务的发生,都会引起会计恒等式两边要素发生变化,但不破坏会计恒等式。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列经济业务涉及资产和权益项目同时减少的是( )。
①  收回应收账款存入银行
②  用资本公积转增资本
③  用银行存款预付购货款
④  用存款支付短期借款
【多选题】 会计基础包括( )。
①  复式记账
②  权责发生制
③  收付实现制
④  资金运动
⑤  实地盘存制