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【判断题】【消耗次数：1】
现金支票收款人为个人的，填写收款人个人姓名，此时，现金支票盖章并填写收款人身份证号码和发证机关名称。（　　）
① 对
② 错
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【判断题】 转账支票上收款人的名称可以不用填写全称。（　　）
①  对
②  错
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【单选题】 以下关于现金支票的填写，说法正确的是（　　）。
①  填写支票日期必须要大写
②  填写支票日期大小写均可
③  大写金额之后不需要加“整”字
④  填写支票时，如发现填写过程中有错误可以直接撕毁，重新填写一张新的现金支票
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【判断题】 收款人。
①  正确
②  错误
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【判断题】 转账支票是出票人签发给收款人办理结算或委托开户银行将款项支付给收款人的票据，专门用于单位之间通过银行进行转账结算的收款和付款结算。转账支票能存入个人账户。（　　）
①  对
②  错
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【单选题】 收款人委托银行收款时，应填写托收凭证。下列不属于托收凭证上必须记载的内容是（　　）。
①  表明“委托收款”的字样
②  付款人名称
③  确定的金额
④  收款人的组织代码
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【多选题】 关于填写现金支票，以下表述中正确的有（　　）。
①  大写金额应紧接“人民币”字样
②  按从左到右顺序填写，不得留有空白
③  元、角位后没有分的，在元、角后面加上“正”或“整”字
④  分位有数的直接写到分位，并在分后面加“正”或“整”字
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【判断题】 现金支票和普通支票不能背书转让。
①  正确
②  错误
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【判断题】 支票分：现金支票、转账支票、普通支票
①  正确
②  错误
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【判断题】 现金支票不能转账，只能支取现金。
①  正确
②  错误
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【判断题】 发行现金银行汇票的，申请人必须均为个人，收款人可以是公司法人或其他组织。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡，闽南菜善用甜辣，闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
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【判断题】 清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。
①  正确
②  错误
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【判断题】 宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。
①  正确
②  错误
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【判断题】 配菜中的配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，规格准确，配料齐全，摆放恰当。
①  正确
②  错误
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【判断题】 软煎的原料在煎熟之后，要经过勾芡、淋芡或封芡等方法调味才成成品。
①  正确
②  错误
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【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是（　）。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄
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【多选题】 中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（　）。
①  京菜
②  沪菜
③  湘菜
④  浙菜
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【多选题】 下列属于随园菜的是（　）。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【多选题】 下列关于浙江菜的描述正确的是（　）。
①  由杭州、绍兴、温州三种地方风味组成
②  杭州菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点
③  宁波菜口味鲜咸合一，原汁原味
④  绍兴菜入口香酥绵糯，汤浓味重
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