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【判断题】
小企业会计准则下,不计提坏账准备。( )
【判断题】
《小企业会计准则》未作规定的事项,参照《企业会计准则》执行。( )
【判断题】
在《小企业会计准则》下,要求对固定资产后续支出资本化或者费用化进行职业判断。( )
【单选题】
小企业会计准则下,存货盘盈,应当计入( )。
【多选题】
小企业会计准则的主要变化为( )。
①
在《小企业会计准则》下,将金融资产划分为短期投资、长期债券投资和长期股权投资
②
小企业应在“其他货币资金”科目下或单独设置“备用金”科目进行核算
④
只采用历史成本、重置成本计量方法,不引入谨慎原则理念
【单选题】
依据小企业会计准则,汇兑收益计入( )。
【判断题】
小企业会计准则改革是由于服务小企业健康发展的需要、与时俱进,完善企业会计准则的需要、推进会计国际趋同的需要。( )
【单选题】
小企业会计准则规定对所得税的核算只采用( )。
【多选题】
下列属于小企业会计准则的具体设计理念的有( )。
①
满足税收征管信息需求和有助于银行信贷相结合思路
【判断题】
把食物原料放在油锅内炸熟,这里发生的是对流传热。
【判断题】
把调味品放进原料中拌匀后是否需要放置一段时间等等、放一放,是腌制与拌味的一个区别。
【判断题】
素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。
【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
【判断题】
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。
【判断题】
人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。
【判断题】
鲁菜即山东菜,起源于春秋战国,形成于秦汉,成熟于隋唐。
【判断题】
《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作,其中和烹饪关系密切的是《本味》篇。
【判断题】
由于蔬果含有大量的营养物质,可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。