【判断题】【消耗次数:1】
MRP是在定货点法(orderpointsystem)计划基础上发展形成的一种新的库存计划与控制方法,是建立在计算机基础上的生产计划与库存控制系统。
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【单选题】 VMI是建立在()伙伴关系基础上的供应链库存管理方法。
①  供应商制造商
②  零售商供应商
③  分销售供应商
④  制造商分销商
【多选题】 与传统的企业生产计划与控制的方法相比,供应链管理环境下的生产计划与控制方法在()等方面都有着显著的不同。
①  信息来源
②  信息的集成方法
③  计划的决策模式
④  计划的运行环境
⑤  生产控制的手段
【单选题】 现代计算机网是建立在下列哪一种交换技术基础上的?(100分)
①  线路交换
②  分组交换
③  报文交换
④  电路交换
【判断题】 2.抽象思维的发展建立在概念形成的基础上。
①  正确
②  错误
【单选题】 6、媒介权威建立在()基础上。
①  公信力
②  传播力
③  沟通力
④  财力
【单选题】 下述关于MRP系统中主生产计划表述正确的是( )
①  主生产计划的计划周期为一年。
②  主生产计划的产品项目为相关需求。
③  主生产计划是按产品的品种、型号、规格规定它们在每一时间周期内的出产数量和出产时间的计划。
④  主生产计划中的产品需求主要是年初的估计数。
【单选题】 营销管理是建立在()基础上的企业职能。
①  D 服务
②  B商品
③  A交换
④  C创意
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④  C创意
【判断题】 工程计量是建立在验收合格的基础上的
①  正确
②  错误
【判断题】 供应链管理环境下的生产计划是在稳定的运行环境下进行的,因此要求生产计划与控制系统具有更高的柔性和敏捷性。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 面点成熟的作用之一是形成风味。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表,更不允许涂指甲油。
①  正确
②  错误
【单选题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的( ),并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的性能得到改善。
①  蛋白质
②  淀粉
③  脂肪
④  色素
【单选题】 “butter”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
【单选题】 下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①  为了恢复面团的柔软性
②  为了使面团松驰
③  为了使面团重新产生气体
④  为了便于整形顺利进行
【单选题】 揉面的作用为面团均匀、增筋、柔润( )。
①  光滑
②  柔软
③  增白
④  光滑或酥软
【单选题】 西式面点是以( )为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
①  面粉、油脂、水果和乳品
②  面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③  面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④  面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
【单选题】 调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是( ),二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①  去除一部分水分
②  去除一部分异味
③  能够使蛋液粘度增加
④  能够使糖完全溶解
【单选题】 宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的( )。
①  正上方偏左
②  正下方偏左
③  正上方偏右
④  正下方偏右
【单选题】 水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、( )。
①  热水面团
②  沸水面团
③  烫水面团
④  温水面团