【单选题】【消耗次数:1】
构成粗肌丝的蛋白质分子是
肌球蛋白
肌动蛋白
原肌球蛋白
肌钙蛋白
肌红蛋白
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【单选题】 粗肌丝主要由哪种蛋白组成
①  肌动蛋白
②  肌球蛋白
③  肌钙蛋白
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
随机题目
【判断题】 遵纪守法是社会公德最基本的要求,是维护公共生活秩序的重要条件。
①  正确
②  错误
【单选题】 2012年11月1日,甲公司购入乙公司股票50万股作为交易性金融资产,支付价款400万元,其中包含已宣告但尚未发放的现金股利20万元。另支付相关交易税费8万元。该交易性金融资产的入账金额为()万元。
①  380
②  388
③  400
④  408
【单选题】 认购普通股10 000股作为可供出售金融资产核算和管理,每股面值1元,实际买价总计110 000元,其中包括已宣告分派但尚未支付的现金股利1 000元。另外支付交易税费100元。该批股票的初始投资成本应为( )元。
①  110 100
②  109 000
③  109 100
④  108 900
【单选题】 采用成本法核算长期股权投资,下列各项中会导致长期股权投资账面价值发生增减变动的有( )。
①  长期股权投资发生减值损失  
②  持有长期股权投资期间被投资企业实现净利润   
③  被投资企业宣告分派属于投资企业投资前实现的净利润   
④  被投资企业宣告分派属于投资企业投资后实现的净利润
【单选题】 下列各项中,关于交易性金额资产表述不正确的是( )。
①  取得交易性金额资产所发生的相关交易费用应当在发生时计入投资收益
②  ?资产负债表日交易性金融资产公允价值与账面余额的差额计入当期损益
③  ?收到交易性金额资产购买价款中已到付息期尚来领取的债券利息计入当期损益
④  出售交易性性金融资产时应将其公允价值与账面余额之间的差额确认为投资收益
【单选题】 2014年1月1日,甲公司从二级市场购入乙公司分期付息、到期还本的债券12万张,以银行存款支付价款1 050万元,另支付相关交易费用12万元。该债券系乙公司于2013年1月1日发行,每张债券面值为100元,期限为3年,票面年利率为5%,每年年末支付当年度利息。甲公司拟持有该债券至到期。甲公司持有乙公司债券至到期累计应确认的投资收益是(  )万元。
①  120
②  258
③  270
④  318
【判断题】 对于票据贴现,企业通常应按实际收到的金额,借记“银行存款”科目,按贴现息部分,借记“应收利息”科目,按应收票据的票面价值,贷记“应收票据”科目。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 企业对交易或者事项进行会计确认、计量和报告应当保持应有的谨慎,不应高估资产或者收益、低估负债或者费用,所反映的是会计信息质量要求中的( )。
①  重要性
②  ? 实质重于形式
③  谨慎性
④  ?及时性
【多选题】 根据现金管理规定,下列各项允许使用现金的是( )。
①  向个人收购农副产品支付的价款
②  出差人员随身携带的差旅费
③  支付给职工的工资及各项福利费用
④  采购原材料支付的价款
⑤  按照国家规定发给个人的科技进步奖
【判断题】 现金清查时发现现金溢余,将溢余金额计入“待处理财产损溢”科目,后经进一步核查,无法查明原因,经批准后,冲减当期管理费用。 ( )
①  正确
②  错误