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【单选题】【消耗次数：1】
砂及砂石地基含水量的检查方法是（）。
① 焙浇法
② 水洗法
③ 筛分法
④ 烘干法
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【单选题】 采用烘干减重法进行测定种子含水量时，大多数用多少℃标准烘干法
①  105
②  180
③  130
④  100
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【判断题】 最优含水量是指当含水量为某值时，压实干容重最大，此时相对应的含水量即为最优含水量。
①  正确
②  错误
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【单选题】 发芽法浸渍度含水量应为
①  32%—35%
②  42%—45%
③  52%—55%
④  62%—65%
⑤  72%—75%
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【判断题】 有效含水量是指凋萎系数与田间持水量之间的土壤含水量
①  正确
②  错误
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【简答题】 什么是最优含水量？
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【单选题】 烘干法是指最常用的测定（）的标准方法
①  土壤含水量
②  土壤最佳含水率
③  土的抗剪压力
④  土壤有机质含量
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【单选题】 木材的含水量用含水率表示，指（ ）。
①  木材所含水的质量占木材干燥质量的百分率
②  木材所含水的质量占木材总质量的百分率
③  木材所含水的体积占木材总体积的百分率
④  木材所含水的体积占木材干燥后体积的百分率
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【单选题】 土的最优含水量可通过（）试验确定
①  环刀法
②  击实
③  筛分法
④  比重瓶法
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【单选题】 水分特征曲线pF值为4.2时的含水量是（）
①  萎蔫含水量
②  最大吸湿量
③  最大分子持水量
④  田间持水量
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【判断题】 强夯地基的优点是，对于土方含水量不敏感，对橡皮土的施工效果较好。
①  正确
②  错误
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【单选题】 为防止地方性甲状腺肿大，通常把碘加进当地居民的（）中。
①  食盐
②  大米
③  味精
④  饮料
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【判断题】 自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。
①  正确
②  错误
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【判断题】 牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。
①  正确
②  错误
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【单选题】 缺乏（）可导致贫血
①  维生素D
②  碘
③  铁@维生素A
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【单选题】 食品污染后的危害表现在具有“三致”作用，即致畸、致癌和（）。
①  致死
②  致残
③  致突变
④  致傻
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【单选题】 放置时间较长、保管不善的（）中易产生黄曲霉素，不能食用
①  水果
②  肉类
③  花生仁
④  蔬菜
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【单选题】 下列豆类中，不属于大豆类的是（）
①  黄豆
②  青豆
③  黑豆
④  赤豆
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【判断题】 酱油主要的卫生问题是微生物的污染。
①  正确
②  错误
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【判断题】 加工生料和熟食的刀、墩、案等要分开使用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 母乳喂养时间过短或辅食添加不当都与食物过敏关系密切。
①  正确
②  错误
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