【单选题】【消耗次数:1】
在 Excel 中,下列选项中不可以用在数字中的字符是
D
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E
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【单选题】 在Excel2010中,利用“编辑”菜单中的“清除”命令,不可以______。
①  删除全部
②  清除格式
③  清除内容
④  清除字段
【单选题】 下列指标中,不可以用来表示利润增长能力的指标是()。
①  三年利润平均增长率
②  净利润增长率
③  营业利润增长率
④  销售增长率
【单选题】 下列选项中不可以保存到session里的数据类型是( )。
①  字符串
②  数组
③  对象
④  布尔类型
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【单选题】 下列情形中,不可以用来作为解除国家行为不法性的理由是
①  反措施
②  执行国内法
③  不可抗力
④  危急情况
【单选题】 在#include命令中不可以包含( )。
①  头文件
②  程序文件
③  用户头文件
④  目标文件
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③  用户头文件
④  目标文件
【多选题】 Excel2003中,下列方式可以用来创建图表的是( )
①  利用工具栏中的“图表向导”创建图表
②  利用“图表”图表工具栏创建简单图表
③  利用“图表”菜单创建图表
④  利用“插入”菜单中的“图表”创建图表
【单选题】 在Windows中,不可以对“开始”菜单进行设置的是______。
①  在控制面板中设置
②  右键单击“开始”按钮,选择“属性”,在打开的对话框中设置
③  右键单击任务栏空白处,选择“属性”,在打开的对话框中设置
④  右键单击桌面空白处,选择“属性”,在打开的对话框中设置
【单选题】 在下列操作中,在幻灯片母版上不可以完成的是( )。
①  使所有幻灯片具有相同的背景颜色及图案
②  使相同的图片出现在所有幻灯片的相同位置
③  使所有幻灯片上预留文本框中的文本具有相同格式
④  使所有幻灯片上新插入的文本框中的文本具有相同格式
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【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 《齐民要术》比较系统地总结了6世纪以前黄河中下流域农业生产经验和食品加工技术,是世界上最早的食品科学专著。
①  正确
②  错误
【判断题】 人对味道的感觉是一个综合的过程。一般情况下,人味觉的产生是由舌头上的味蕾开始的。
①  正确
②  错误
【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①  正确
②  错误
【判断题】 有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为拌芡。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜的制作特点是,善于选用多种原料,恰当合理地配比佐料。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹调时在明确了火候要求的同时,还要根据原料的数量调节火力。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。
①  正确
②  错误