【判断题】
膳食纤维对便秘、血脂异常、糖尿病等疾病具有预防作用,并有益于肠道健康。
【判断题】
为预防婴儿缺铁性贫血,含铁辅食的添加最好从婴儿出生后6个月开始。
【单选题】
在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是( )。
【判断题】
豆腐中的各种B族维生素的含量与大豆相同。
【判断题】
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
【判断题】
大量流行病学研究表明,饮食中膳食纤维的摄入总量与冠心病的发病率呈负相关。
【判断题】
评价脂肪状况的最常用指标是三头肌皮褶厚度。
【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
【判断题】
低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。