【单选题】【消耗次数:1】
辅食添加顺序,正确的一组是()
谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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【单选题】 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
①  组氨酸
②  赖氨酸
③  蛋氨酸
④  苏氨酸
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是
①  类胡萝卜素
②  褪黑素
③  萜类化合物
④  酮类化合物
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有( )。
①  豆类
②  牛油
③  干果类
④  菜籽油
【单选题】 主要存在于动物性食物中的营养素是
① 
②  维生素C
③  维生素B1
④  碳水化合物
【判断题】 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列动物性食品中脂肪含量最高的是
①  猪肉
②  牛肉
③  兔肉
④  羊肉
⑤  鸡肉
【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时,优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。
①  饱和脂肪酸
②  反式脂肪酸
③  不饱和脂肪酸
④  不确定
随机题目
【多选题】 构成商品组合一般有哪三种形式 ( )
①  常规性商品
②  替代性商品
③  互补性商品
④  促销商品
【单选题】 直营连锁又称为什么?( )
①  正规连锁
②  合同连锁
③  自由连锁
④  自愿连锁
【单选题】 非整数定价一般运用于( )的商品。
①  价格较高
②  奢侈
③  高档
④  价格较低
【单选题】 统计盘点结果,形成盘点报告的工作内容是()
①  根据盘点数量和帐存数量编制盘点报告
②  确定盘盈、盘亏量
③  追查盘盈、盘亏量的原因
④  其它三项都是
【单选题】 下列选项不属于消费者需求与购买行为调查的步骤是()
①  准备阶段
②  收集资料阶段
③  研究阶段
④  考察阶段
【单选题】 ()是指企业应用各种信息沟通方式与手段,向消费者传递企业及其产品或者服务的信息,通过信息沟通,使消费者对企业及其产品或服务产生兴趣、建立好感与信任,进而做出购买决策,产生购买行为的活动。
①  促销
②  销售
③  商务
④  经营
【单选题】 以顾客需求为导向我们可以不考虑到哪一方面()
①  健康营销
②  货架
③  地方特产
④  自主经营
【单选题】 在态度的认知形成方式中属于标准认识方式的是()
①  回访
②  促销
③  售后服务
④  广告宣传
【单选题】 下列各项中,哪一项可能是产品盘盈的原因()
①  产品变质
②  核算上的差错所造成
③  管理人员努力的结果
④  挖掘潜力的结果
【单选题】 连锁经营最为常见的分类方法是根据所有权和经营管理权的()来划分,包括直营连锁,自愿连锁,特许连锁。
①  分散程度
②  集中程度
③  控股程度
④  占资程度