【单选题】【消耗次数:1】
脂肪在改善食物的感官性状上的作用,不包括()
膳食脂肪增加食物的美味
引起食欲
增强饱腹感
延缓胃的排空
促进水溶性维生素的吸收
参考答案:
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【判断题】 膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )能延缓胃的排空,增进饱腹感,增加食物的色香味,增进食欲。
①  氨基酸
②  蛋白质
③  脂类
④  碳水化合物
【单选题】 水溶性维生素主要包括
①  维生素A,D
②  B族维生素,维生素C
③  维生素C,E
④  B族维生素,维生素K
【判断题】 在小肠中吸收,水溶性维生素比脂溶性吸收速度快。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【单选题】 属于水溶性维生素的是
①  维生素A
②  维生素B1
③  维生素E
④  维生素K
【单选题】 属于水溶性维生素的是( )。
①  维生素A
②  维生素E
③  维生素D
④  维生素B1
【单选题】 维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
① 
② 
【单选题】 富含维生素A及维生素D的食物并不包括( )。
①  A.猪肝
②  B.鸡蛋
③  C.胡萝卜
④  D.鱼卵
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
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①  进入新发展阶段
②  贯彻新发展理念
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④  推动高质量发展
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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