下列情况不属于急性化脓性腹膜炎的常见病因的是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 溃疡病急性穿孔

② 急性阑尾炎穿孔

③ 肠管损伤破裂

④ 直肠下段损伤

⑤ 腹内脏器炎症的扩散

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【单选题】急性阑尾炎穿孔最容易形成弥漫性腹膜炎的是

① 老年人

② 孕妇

③ 儿童

④ 慢性阑尾炎急性发作

⑤ 全身抵抗力低下者

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【单选题】急性阑尾炎的病因主要为

① 阑尾腔梗阻和病原菌感染

② 饮食不洁

③ 阑尾腔扩张

④ 基因遗传

⑤ 蛔虫感染

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【单选题】急性阑尾炎的分类不包括

① 急性单纯性阑尾炎

② 急性化脓性阑尾炎

③ 急性坏疽性阑尾炎

④ 急性蜂窝状阑尾炎

⑤ 阑尾周围脓肿

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【单选题】儿童急性阑尾炎最常见并发症

① 阑尾穿孔腹膜炎

② 门静脉炎

③ 膈下脓肿

④ 盆腔脓肿

⑤ 肠间脓肿

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【单选题】以下不属于急性化脓性牙髓炎表现的是

① 自发痛

② 阵发痛、放散痛

③ 牙本质过敏

④ 夜间痛或夜间加剧

⑤ 热痛冷缓解

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【单选题】穿孔性阑尾炎不包括下列哪些征象（）

① 阑尾腔内积气

② 阑尾壁连续性中断

③ 阑尾腔外积气

④ 阑尾周围脓肿

⑤ 阑尾局限性强化缺失

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【单选题】患者男，52岁，因急性阑尾炎穿孔导致腹膜炎，术后第四天体温达39℃，伴里急后重，呈黏液便，无咳嗽，伤口不痛。最可能出现的是

① 肺炎

② 肠炎

③ 盆腔脓肿

④ 切口感染

⑤ 菌痢

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【单选题】急性腹膜炎的主要体征是（）

① 腹式呼吸减弱或消失

② 腹胀

③ 腹部肌紧张、压痛和反跳痛

④ 移动性浊音

⑤ 肠鸣音减弱

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【单选题】急性阑尾炎的手术选择，错误的是

① 化脓性阑尾炎，行阑尾切除术

② 单纯性阑尾炎，行阑尾切除术

③ 阑尾周围脓肿，无局限，行切开引流术

④ 阑尾周围脓肿已局限，病情平稳，予以抗生素加支持治疗

⑤ 术中发现阑尾周围脓肿，必须切除阑尾

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【单选题】一般在急性炎症初期和化脓性炎症时，炎区会出现

① 嗜酸性粒细胞

② 嗜碱性粒细胞

③ 嗜中性粒细胞

④ 淋巴细胞

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随机题目

【单选题】白糖是食品甜味的(　)来源，它对改善面点制品的色、香、味、形，调节面筋胀润度，供给酵母养料，调节发酵速度等均有重要作用。

① 次要

② 重点

③ 主要

④ 特殊

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【单选题】低筋面粉的湿面筋值为( )。

① 40％以下

② 30％以下

③ 25％以下

④ 15％以下

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【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状，或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

① 和

② 擀

③ 卷

④ 搓

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【单选题】软质面包大多采用( )的方法。

① 直接发酵

② 间接发酵

③ 快速发酵

④ 二次发酵

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【单选题】下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。

① 承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀

② 提高面团的保气能力

③ 提高面团的可塑性

④ 阻止二氧化硫气体的溢出

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【单选题】面包进行中间醒置时，其环境温度以( )，相对湿度在70%～75%之间为宜。

① 15～20℃

② 20～25℃

③ 25～30℃

④ 30～35℃

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【单选题】食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。

① 自身的技巧

② 自身的情感

③ 现有工具

④ 现配备的餐具容器

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【单选题】如果干果的用量不大，宜采用手工压碎干果，其好处是( )。

① 节省电和消耗

② 磨出粉率高

③ 不易使果仁出油

④ 颜色更美观

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【单选题】一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。

① 通风调节

② 气体调节

③ 水分控制

④ 湿度控制

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【单选题】奶油根据( )的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

① 密度

② 比重

③ 含脂量

④ 来源

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