【单选题】【消耗次数:1】
糖尿病的饮食烹饪方法错误的是()
烹调方法多样化,如蒸、煮、炒、溜、焖
每日吃盐在超过20克左右
油炸油腻食品不适合患者
少吃胆固醇含量高的食物
烹调宜用植物性油脂,以不饱和脂肪为主的油脂类
参考答案:
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相关题目
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 油脂的不饱和程度,常用( )来表示。
①  碘值
②  溴值
③  氯值
④  氟值
【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【单选题】 ( )菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 膳食中胆固醇含量不宜超过每日400 mg。
① 
② 
【单选题】 以下食物中油脂含量最高的是( )。
①  山核桃
②  绿豆
③  栗子
④  银杏
随机题目
【判断题】 学习是动物和人所共有的心理现象,严格说来,动物的学习与人类的学习并不存在本质区别。
①  正确
②  错误
【判断题】 皮亚杰与维果斯基的知识建构观无明显差异。
①  正确
②  错误
【判断题】 处在延期报废时间的车辆,如通过安全排放检测合格,可以进入二手车市场交易。
①  正确
②  错误
【判断题】 在二手车的评估中,折现率、收益率、回报率、报酬率都是说明二手车在营运中取得收益的收益率水平。(
①  正确
②  错误
【判断题】 用收益现值法评估二手车后,在交易中,人们购买该二手车的目的是车辆获利的能力。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据不同的评估目的,二手车的价值类型可分为:继续使用价值、交换价值、清算价值、重置成本价值、报废价值和残余价值等多种类型。(
①  正确
②  错误
【判断题】 二手车的报废价值就是其残余价值。
①  正确
②  错误
【判断题】 二手车的功能性贬值是由于有形损耗,而最终导致车辆价值贬值。
①  正确
②  错误
【单选题】 汽油机装用三元催化器的目的是( )。
①  降低燃油消耗
②  降低CO、HC、NOx的排放
③  提高发动机的动力性
④  提高燃料的燃烧性
【单选题】 汽油机排气颜色为蓝色,说明( )。
①  混合气过浓或是点火时刻过迟,造成燃烧不完全
②  有机油窜入气缸燃烧室内参与燃烧
③  冷却液温度过低
④  以上都不做正确