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【单选题】【消耗次数：1】
糖尿病的饮食烹饪方法错误的是（）
① 烹调方法多样化，如蒸、煮、炒、溜、焖
② 每日吃盐在超过20克左右
③ 油炸油腻食品不适合患者
④ 少吃胆固醇含量高的食物
⑤ 烹调宜用植物性油脂，以不饱和脂肪为主的油脂类
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【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
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【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
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【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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【单选题】 油脂的不饱和程度，常用（ ）来表示。
①  碘值
②  溴值
③  氯值
④  氟值
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【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
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【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
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【单选题】 （　）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
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【单选题】 膳食中胆固醇含量不宜超过每日400 mg。
①  对
②  错
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【单选题】 以下食物中油脂含量最高的是( )。
①  山核桃
②  绿豆
③  栗子
④  银杏
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【单选题】 （　　），Kickstarter正式上线，日后发展为世界上最大的众筹网站。
①  2003年4月
②  2007年1月
③  2008年1月
④  2009年4月
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【单选题】 （　　），国内首家众筹网站“点名时间”正式上线。
①  2011年1月
②  2011年7月
③  2011年11月
④  2012年3月
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【单选题】 （　　）通过网络平台将慈善项目或弱势群体的困难进行宣传，以引起社会上的热心人士关注和无偿募捐。
①  公益众筹
②  理财众筹
③  股权众筹
④  文化娱乐众筹
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【单选题】 在国内目前的法律政策环境下，众筹融资业务模式非常容易与非法集资进行混淆，蕴藏着巨大的（　　）。
①  信用风险
②  法律风险
③  合规风险
④  信息科技风险
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【单选题】 作为一种融资模式，众筹涉及支付、资金托管、账户信息等诸多金融安全领域，技术平台的安全可靠显得尤为重要，描述的是（　　）。
①  信用风险
②  法律风险
③  合规风险
④  信息科技风险
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【单选题】 （　　）主要解决核心企业供应商金融借贷所需的信用凭证问题。
①  平台模式
②  供应链模式
③  担保模式
④  无垫付模式
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【单选题】 世界上第一台ATM（自动取款机）问世于（　　）年。
①  1967
②  1968
③  1972
④  1983
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【单选题】 互联网金融最初也被视为（　　）。
①  草根金融
②  电商金融
③  门户网站金融
④  小微金融
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【单选题】 投资人资金安全角度，P2P平台的模式不包括（　　）。
①  纯线上模式
②  担保模式
③  风险备用金模式
④  第三方担保和抵押物结合模式
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【单选题】 （　　）年初，腾讯财付通与华夏基金合作打造“微信版余额宝”——理财通。
①  2011
②  2012
③  2013
④  2014
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