【单选题】【消耗次数:1】
除下列哪项外,均为食物中的主要的宏量营养素()
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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【单选题】 签订采购合同、采购到货、入库、收到采购专用发票并以支票支付货款业务中,由采购业务员在( )单击“现付”按钮的操作。
①  采购入库单
②  采购专用发票
③  采购订单
④  应付单
【单选题】 采购到货是采购订货和采购入库的中间环节,一般由( )根据供货方通知或送货单填写。
①  采购业务员
②  仓库管理员
③  会计
④  出纳
【单选题】 在票到货到款已付的采购业务中,会计登录企业应用平台,进行应付款单据审核时,查询条件,要特殊勾选( )条件。
①  未审核
②  已审核
③  包含已现结发票
④  已制单
【单选题】 在采购业务中,如果有采购方承担运费,那么在( )操作环节进行分摊运费。
①  填制采购订单
②  生成到货单
③  填制发票
④  发票与入库单结算
【单选题】 采购订单在什么情况下可以修改( )
①  已经审核未关闭
②  未审核
③  关闭
④  已经执行后续操作
【判断题】 已审核未关闭的采购订单可以参照生成采购到货单、采购入库单和采购发票。( )
① 
② 
【判断题】 已经审核的采购订单不能修改、删除,如果要修改、删除需要先弃审。( )
① 
② 
【判断题】 暂估业务是指发票已到货未到的业务。( )
① 
② 
【判断题】 已审核记账的采购发票不能进行现付,已现付的采购发票记账后不能取消现付。( )
① 
② 
【判断题】 “采购管理”的采购发票录入保存后,在采购管理中直接审核即可。( )
① 
②