【单选题】【消耗次数：1】
下列不属于健康老年人营养需求的是：
①
优质蛋白的需要增加
②
脂肪的摄入量需要增加
③
增加膳食纤维的摄入
④
增加钙的摄入
参考答案：
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【单选题】
根据中国营养学会膳食钙参考摄入量，65岁以上老人每天推荐膳食钙参考摄入量是（）
①
600mg/d
②
800mg/d
③
1000mg/d
④
1500mg/d
⑤
2000mg/d
【单选题】
当营养素的摄入量达到下列什么水平后,若再继续增加就可能出现毒副作用?
①
可耐受最高摄入量(UL)
②
适宜摄入量(AI)
③
平均需要量(EAR)
④
推荐摄入量(RNI)
【单选题】
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议无明显代谢性、消化性疾病的老年人蛋白质摄入量男性每天为（）
①
50克
②
65克
③
75克
④
85克
⑤
100克
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为了正确计算产品成本，应做好的基础工作包括
①
定额的制定与修订
②
做好原始记录工作
③
正确选择各种分配方法
④
材料物资的计量、收发、领退和盘点
⑤
成本计划的制定和修订
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