答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数：1】
为坚持真理，宣传日心说而被捕囚禁，并为此献出生命的是意大利天文学家（ ）。
① 布鲁诺
② 开普勒
③ 托勒密
④ 伽利略
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【多选题】 东汉，安徽出现了两个堪与张衡比肩的天文学家。他们是（ ）
①  管子
②  耿询
③  桓谭
④  王蕃
⑤  梅文鼎
查看完整题目与答案
【多选题】 东汉，安徽出现了两个堪与张衡比肩的天文学家。他们是（ ）
①  管子
②  耿询
③  桓谭
④  王蕃
⑤  梅文鼎
查看完整题目与答案
【单选题】 日心说被记录在哪本著作中（）
①  《天体运行论》
②  《日心说》
③  《自然哲学的数学原理》
④  《哥白尼星图》
查看完整题目与答案
【判断题】 文天祥是明末文学家。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 王禹偁是南宋著名文学家
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 坚持真理的绝对性和相对性辨证统一的观点是
①  真理问题上的唯物论
②  真理问题上的一元论
③  真理问题上的辩证法
④  真理问题上的二元论
查看完整题目与答案
【判断题】 清代有食圣之誉的是著名文学家袁枚。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 赵树理自称自己立志做一位为农民写作的“文摊文学家”。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 新时期报告文学作家中，徐迟既是（）也是报告文学家。
①  小说家
②  散文家
③  诗人
④  戏剧家
查看完整题目与答案
【多选题】 李贽，明代官员、思想家、文学家，以孔孟传统儒学的“异端”而自居，其重要著作有（）等。
①  《藏书》
②  《焚书》
③  《传习录》
④  《日知录》
⑤  《天下郡国利病书》
查看完整题目与答案
随机题目
【判断题】 面包搓圆静置有利于面团的发酵。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 面点成熟的作用之一是形成风味。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表，更不允许涂指甲油。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的( )，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的性能得到改善。
①  蛋白质
②  淀粉
③  脂肪
④  色素
查看完整题目与答案
【单选题】 “butter”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
查看完整题目与答案
【单选题】 下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①  为了恢复面团的柔软性
②  为了使面团松驰
③  为了使面团重新产生气体
④  为了便于整形顺利进行
查看完整题目与答案