【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
【单选题】
蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
【单选题】
下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?( )。
【单选题】
( )适用于一般门诊病人的膳食调查方法。
【单选题】
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )。
【单选题】
人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关( )。
【单选题】
一般来说,膳食营养供给量比营养生理需要量( )。
【单选题】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
【单选题】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。