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【多选题】【消耗次数：1】
测定蛋白质的方法有
① 凯氏定氮法
② 280nm紫外线吸收
③ 双缩脲反应
④ 酚试剂反应
⑤ 电泳法
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①  6.25
②  6.38
③  6.50
④  6.15
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①  正确
②  错误
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①  320nm
②  280nm
③  480nm
④  550nm
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①  200nm附近
②  220nm附近
③  240nm附近
④  260nm附近
⑤  280nm附近
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①  铝箔包装的药物粉末
②  空气
③  注射剂
④  物体表面
⑤  装于玻璃瓶中的液体制剂
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①  表面灭菌
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①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
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【单选题】 能发生双缩脲反应的化合物是
①  甘丙二肽
②  草酰胺
③  牛黄胆酸
④  甘氨酸
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【单选题】 紫外线波长为7.6～400nm。凡是物体温度达到1200℃以上时，辐射光谱中即可出现紫外线，物体温度越高，紫外线的波长越短，强度也越大。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
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①  正确
②  错误
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【判断题】 白盒测试无需考虑模块内部的执行过程和程序结构，只要了解模块的功能即可。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  控制流
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