蛋白质营养价值高低取决于

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【单选题】【消耗次数：1】

蛋白质营养价值高低取决于

① 氨基酸的种类

② 必需氨基酸的种类

③ 必需氨基酸的数量

④ 必需氨基酸的种类、数量及比例

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是

① 异亮氨酸和亮氨酸

② 赖氨酸和蛋氨酸

③ 半胱氨酸和酪氨酸

④ 苯丙氨酸

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【单选题】以下氨基酸，不是成人必需氨基酸的是（）。

① 甲硫氨酸

② 赖氨酸

③ 色氨酸

④ 异亮氨酸

⑤ 精氨酸

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）

① 1:1

② 1:2

③ 2:1

④ 1:3

⑤ 3:1

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【单选题】下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸？( )。

① 赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸

② 赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸

③ 苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸

④ 苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

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【单选题】下列氨基酸中,属于人体条件必需氨基酸的是

① 亮氨酸

② 甘氨酸

③ 苯丙氨酸

④ 色氨酸

⑤ 胱氨酸

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【单选题】下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是

① 色氨酸

② 苏氨酸

③ 缬氨酸

④ 赖氨酸

⑤ 脯氨酸

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【判断题】家长开放日是幼儿园最普遍最经常的家长工作形式。

① 正确

② 错误

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【单选题】以下能体现出欢迎、邀约的气氛的环境是（）。

① 昏暗的色调

② 暖色系的色彩

③ 刺眼的灯光

④ 铁栏杆

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【单选题】以下不属于家庭教育特点的是（）。

① 情感化

② 雷同化

③ 个别化

④ 生活化

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【判断题】幼儿园的儿童床不宜太高，一般为30到40厘米，儿童床四周有没有栏杆无所谓。

① 正确

② 错误

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【判断题】耐力素质是指人体在尽可能长的时间内进行肌肉活动的能力，幼儿的耐力素质较好。

① 正确

② 错误

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【判断题】学前儿童对待健康的认识、态度与行为往往并不一致，学前儿童健康教育具有一定的复杂性。

① 正确

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① 正确

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【单选题】在设计幼儿体育课的活动过程时，基本部分一般占总时间的（）。

① 30%-40%

② 40%-50%

③ 50%-60%

④ 70%-80%

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【单选题】成立政策决策理论的代表人物是（）。

① 布坎南

② 罗斯

③ 凯恩斯

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② 错误

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