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【单选题】【消耗次数:1】
在工艺流程图中,流程线相交时,一般同一物料流程线交叉时,应做到( )。
①
主断辅不断
②
先断后不断
③
主不断辅断
④
先不断后断
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相关题目
【单选题】
化工工艺流程图中的设备用( )线画出,主要物料的流程线用( )实线表示。
①
粗,细
②
细,细
③
细,粗
④
粗,粗
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【单选题】
工艺流程图不包括( )。
①
三视图
②
物料流程图
③
工艺流程示意图
④
带控制点的工艺流程图
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【单选题】
工艺流程图包含( )。
①
物料流程图和首页图
②
管道及仪表流程图
③
方案流程图
④
以上选项都正确
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【判断题】
工艺流程图分为方案流程图和工艺施工流程图。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在工艺流程图中,表示球阀的符号是( )。
①
<img src="20200602/1591087952784111.png" title="1591087952784111.png" alt="DDDDD.png"/>
②
<img src="20200602/1591087945723081.png" title="1591087945723081.png" alt="CCCC.png"/>
③
<img src="20200602/1591087939135821.png" title="1591087939135821.png" alt="BBBB.png"/>
④
<img src="20200602/1591087932336485.png" title="1591087932336485.png" alt="AAAA.png"/>
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【单选题】
带控制点工艺流程图中管径一律用( )。
①
中径
②
外径
③
内径
④
公称直径
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【单选题】
在工艺流程图中,公用工程埋地管线由( )表示。
①
粗虚线
②
粗实线
③
中虚线
④
细虚线
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【单选题】
工艺流程图中公用系统管线用( )图线来表示。?
①
粗实线
②
粗虚线
③
细实线
④
细虚线
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【单选题】
化工工艺流程图是一种表示( )的示意性图样,根据表达内容的详略,分为方案流程图和施工流程图。
①
化工生产过程
②
化工工艺
③
化工过程
④
化工设备
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【单选题】
在方案流程图中,设备的大致轮廓线应用( )表示。
①
双点划线
②
细实线
③
中粗实线
④
粗实线
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随机题目
【单选题】
按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是( )不属于其中之一。
①
干撒味料
②
随芡调味
③
烹制加味
④
多次性调味
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【判断题】
中餐宴会在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。
①
正确
②
错误
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【判断题】
河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸,食用了会引起食物中毒,死亡率很高。
①
正确
②
错误
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【判断题】
以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中式餐用具,并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。
①
正确
②
错误
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【判断题】
用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。
①
正确
②
错误
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【判断题】
从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一,是人发展史上一个重要的里程碑。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中餐宴会在制作席次卡时应注意,中文应写在上面,外文写在下方。
①
正确
②
错误
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【判断题】
粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①
正确
②
错误
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