【单选题】【消耗次数：1】
膳食中动物性蛋白质的主要来源是（ ）。
①
瘦肉、豆腐、奶、蛋
②
瘦肉、鱼、大米、蛋
③
瘦肉、鱼、奶、蛋
④
肥肉、鱼、奶、蛋
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【单选题】
中国居民膳食指南第四条适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉,适量指的是
①
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g
②
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g
③
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g
④
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
【单选题】
《动物防疫法》所称动物产品，是指动物的（ ）、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。
①
肉
②
分割肉
③
肉品
④
胴体
【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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