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【单选题】【消耗次数：1】
下列不属于治疗性饮食的是（ ）。
① 高热量
② 高纤维
③ 低盐
④ 高胆固醇
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①  ＜300mg/d
②  ＜200mg/d
③  ＜100mg/d
④  ＜50mg/d
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①  5%-10%
②  20%-30%
③  30%-40%
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①  少抽烟、少喝酒、少油、少脂肪
②  少抽烟、少喝酒、少油、少辛辣调味品
③  少抽烟、少喝酒、少辛辣、少脂肪
④  少盐、少油、少糖、少辛辣调味品
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【多选题】 高血脂症的饮食原则是“四低一高”，四低分别是：
①  A.低热量
②  B.低糖
③  C.低胆固醇
④  D.低脂肪
⑤  F.低蛋白
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【单选题】 下列选项不属于胆盐作用的是（）
①  激活胰脂肪酶，并增强其活性
②  乳化脂肪
③  利胆
④  促进脂溶性物质吸收
⑤  中和胃酸
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①  正确
②  错误
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【判断题】 定额比例法下，原材料费用按原材料费用的定额工时或原材料定额费用比例分配。（ ）
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①  正确
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①  正确
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①  正确
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①  正确
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①  正确
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①  正确
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