下列哪种物质是供能营养素，能够为人体提供能量。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质

② 维生素

③ 水

④ 矿物质

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】下列属于供能营养素的是

① 维生素、脂肪、蛋白质

② 蛋白质、脂肪、维生素

③ 蛋白质、脂肪、碳水化合物

④ 矿物质、脂肪、碳水化合物

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【单选题】下列不能提供能量的营养素是？

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ B族维生素

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【单选题】上颌骨的一体四突不包括()

① 颧突

② 颞突

③ 额突

④ 牙槽突

⑤ 腭突

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【单选题】以下不属于下颌下三角的内容的是()

① 下颌下腺

② 舌下腺

③ 面动静脉

④ 舌神经

⑤ 颌下淋巴结

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【单选题】在“腮腺床”内，越过颈内静脉浅面的是()

① 舌咽神经

② 舌下神经

③ 迷走神经

④ 副神经

⑤ 以上都不是

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【单选题】在下列结构中，不与翼腭窝相通的是（）

① 翼上颌裂

② 圆孔

③ 破裂孔

④ 蝶腭孔

⑤ 翼腭管

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【单选题】导致眼睑不能闭合，可能损伤的是（）

① 面神经颞支

② 面神经颧支

③ 面神经颊支

④ 面神经下颌缘支

⑤ 面神经颈支

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【单选题】下述关于口腔前庭沟的叙述中哪项是错误的（）

① 又称唇颊龈沟

② 为口腔前庭的上、下界

③ 为唇、颊黏膜移行于牙槽黏膜的沟槽

④ 前庭沟黏膜下组织致密

⑤ 是口腔局麻常用的穿刺及手术切口的部位

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【单选题】下牙槽神经口内法阻滞麻醉时，为使针尖避开下颌小舌的阻挡，接近下牙槽神经注射，针尖应在（）

① 下颌孔平面

② 下颌孔上方约0.5厘米

③ 下颌孔上方约1.0厘米

④ 下颌孔上方约1.5厘米

⑤ 以上都不是

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【单选题】走行于翼腭管内的血管神经是（）

① 腭降动脉及腭神经

② 腭前神经及腭血管

③ 鼻腭神经及血管

④ 腭中、后神经及腭小血管

⑤ 以上都不是

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【单选题】导致口角下垂，口水长，可能损伤的是（）

① 面神经颞支

② 面神经颧支

③ 面神经颊支

④ 面神经下颌缘支

⑤ 面神经颈支

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【单选题】下列论述哪一项是错误的（）

① 口角位于口裂两端，正常位置相当于尖牙和第一前磨牙之间

② 唇红为上下唇的游离缘，是皮肤粘膜的移行区

③ 唇弓为全部唇红呈弓背状，故名

④ 唇红缘为唇红和皮肤的交界处

⑤ 唇峰为唇弓最高点

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