【单选题】【消耗次数:1】
我国发展国民经济的第一个五年计划开始于()年。
1951年
1952年
1953年
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【判断题】 我国发展国民经济的第一个五年计划开始于1953年。
① 
② 
【单选题】 新中国发展国民经济的第一个五年计划开始于()??
①  1980年??
②  1949年?
③  1953年?
④  1978年
【单选题】 我国于()开始实施发展国民经济的第一个五年计划。
①  1951年
②  1952年
③  1953年
④  1954年
【判断题】 新中国开始实行发展国民经济的第一个五年计划是在1953年
①  正确
②  错误
【单选题】 新中国发展国民经济的第一个五年计划期间是指?
①  1949-1954年
②  1950-1955年
③  1952-1956年
④  1953-1957年
【单选题】 从 1953 年开始的第一个五年计划的中心环节是?
①  优先发展重工业
②  优先发展农业
③  进行社会主义改造
④  恢复国民经济
【单选题】 中国从()年开始制定第一个“五年计划”。
①  1949
②  1950
③  1953
④  1962
【单选题】 中国从哪一年开始制定第一个“五年计划”?
①  1952年
②  1953年
③  1954年
④  1955年
【单选题】 我国发展国民经济第一个五年计划,把优先发展( )作为建设的中心环节。
①  重工业
②  轻工业
③  农业
④  国防工业
【单选题】 国家第一个五年计划是在哪一年开始执行的?
①  1951年
②  1952年
③  1953年
④  1954年
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【单选题】 清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①  酥松制品
②  松脆制品
③  硬脆制品
④  膨松制品
【单选题】 “mousse”是指( )。
①  面条
②  木司
③  吐司
④  少司
【单选题】 碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①  矿物质
②  维生素
③  蛋白质
④  纤维素
【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
①  1毫克
②  1克
③  10克
④  100克
【单选题】 清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
①  海绵蛋糕
②  天使蛋糕
③  普通蛋糕
④  奶油蛋糕
【单选题】 如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现( )。
①  发酵速度缓慢
②  醒发后面团会下塌
③  面包体积小
④  烘烤时体积收缩
【单选题】 果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①  结力
②  鸡蛋
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④  淀粉
【判断题】 擀制面团时要用力适当,掌握平衡。
①  正确
②  错误
【判断题】 软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误