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【单选题】【消耗次数：1】
压焊的特点是加热温度比熔焊
① 高
② 低
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【判断题】 关于胸内压，吸气时比呼气时低。
①  正确
②  错误
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【单选题】 构成比有个重要特点是（ ）
①  百分比总和必等于100％
②  百分比总和必小于100％
③  百分比总和必大于100％
④  以上均不对
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【单选题】 闭式喷头的公称动作温度应比环境温度高（ ）左右。
①  30℃
②  20℃
③  40℃
④  10℃
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【单选题】 颅内压增高患儿呕吐的特点是（ ）
①  频繁地呕吐
②  喷射性呕吐
③  反射性呕吐
④  呕吐物为胃内容物
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【单选题】 高血浆蛋白结合率药物的特点是（）。
①  吸收快
②  排泄快
③  组织内药物浓度高
④  代谢快
⑤  与高血浆蛋白结合率的药物合用出现毒性反应
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【单选题】 7、低容量性低钠血症的突出特点是
①  细胞内液显著减少
②  早期尿量减少
③  明显口渴
④  易发生休克
⑤  ADH分泌增多
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【单选题】 架空线路特点是设备成本高。
①  正确
②  错误
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【单选题】 压疮瘀血红润期的主要特点是(）
①  局部皮肤出现红、肿、热、痛
②  皮下产生硬结
③  局部组织坏死
④  表皮有水泡形成
⑤  浅表组织有脓液流出
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【单选题】 二氧化碳分压由高到低的顺序是
①  组织液、静脉血、肺泡气、呼出气
②  组织液、肺泡气、静脉血、呼出气
③  呼出气、肺泡气、组织液、静脉血
④  呼出气、肺泡气、静脉血、组织液
⑤  组织液、肺泡气、呼出气、静脉血
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【单选题】 二氧化碳分压由高到低的顺序是
①  组织液、静脉血、肺泡气、呼出气
②  组织液、肺泡气、静脉血、呼出气
③  呼出气、肺泡气、组织液、静脉血
④  呼出气、肺泡气、静脉血、组织液
⑤  组织液、肺泡气、呼出气、静脉血
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随机题目
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
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【单选题】 面包面团经过中间醒置后，体积慢慢恢复膨大，质地逐渐变软，这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发
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【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①  混酥类
②  泡夫类
③  蛋糕类
④  面包类
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【单选题】 总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出( )为主，通过造型各异的甜点，展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①  色彩和造型
②  造型和创造力
③  造型和艺术感染力
④  想象力和艺术感染力
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【单选题】 ( )是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
①  泡夫
②  木司
③  巴菲
④  派
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【单选题】 调制面包面团时，下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足，面团则发黏
②  面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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【单选题】 β—淀粉酶，双称糖化淀粉酶，能将淀粉水解成大量的(　)和少量的高分子糊精，还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
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【单选题】 “Baking powder”是指( )。
①  烘烤面粉
②  发粉
③  烘烤盘
④  麦芽
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【单选题】 烧麦品种的包馅方法是(　)。
①  包馅法
②  拢馅法
③  夹馅法
④  卷馅法
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【单选题】 下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①  苏夫力
②  布丁
③  木司
④  泡夫
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