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【多选题】【消耗次数：1】
下列关于餐饮礼仪的说法正确的是( )
① 宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解
② 同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高
③ 西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则
④ 香槟酒以在10℃左右饮用最好
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【多选题】 下列关于餐饮礼仪的说法正确的是( )
①  宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解
②  同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高
③  西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则
④  香槟酒以在10℃左右饮用最好
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【判断题】 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。
①  正确
②  错误
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【单选题】 中餐礼仪的座次排列中，主位是客人坐的。
①  √
②  ×
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【单选题】 在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，座次的排列是（）
①  男女主人在长桌中央并排而坐
②  餐桌两端必须坐人
③  男女主人可以分别就座于长桌两端
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【多选题】 下面关于餐饮礼仪正确的是( )
①  在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾
②  中途暂时离座时把餐巾放在椅面上
③  餐巾可以用来擦汗、擦脸
④  西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志
⑤  西餐刀叉的摆放要横在餐盘上
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【判断题】 男女同行楼梯时，应女士优先走在前方。即使与穿着短裙的女士同行时，也是女士居前。
①  正确
②  错误
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【多选题】 西式宴请礼仪座次排列的规则是（）
①  恭敬主宾
②  女士优先
③  以右为尊
④  面门为上
⑤  距离定位
⑥  交叉排列
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【单选题】 引领客人进入会议室，开门也是需要讲究礼仪的。当看门向里开时，请客人先进会议室，接待人员后进入。
①  √
②  ×
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【单选题】 商务宴请座次礼仪的原则说法不正确的是（）
①  以右为上（遵循国际惯例）
②  居中为上（中央高于两侧）
③  以近为上（靠近房门为上）
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【判断题】 推销员在概述产品益处时，要尽可能用专业属语。
①  正确
②  错误
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