【判断题】【消耗次数：1】
食物pr的氨基酸模式与人体pr氨基酸模式越接近，pr的营养价值就越低。
①
正确
②
错误
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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【单选题】
采购管理是（）
①
对采购所进行的计划、评价、协调和控制的活动
②
对采购所进行的计划、组织、培训和控制的活动
③
对采购所进行的计划、组织、协调和控制的活动
④
对采购所进行的分析、组织、协调和控制的活动
【单选题】
矩阵制采购组织结构适用于（）
①
生产工序复杂,新产品多,需要采购物料品种多的企业
②
生产工序简单,新产品多,需要采购物料品种多的企业
③
生产工序复杂,新产品少,需要采购物料品种多的企业
④
生产工序复杂,新产品多,需要采购物料品种少的企业
【单选题】
分段作业的组织方式的优点是（）
①
效率高；外部牵制；提升采购品质
②
数量高；内部牵制；提升采购品质
③
效率高；内部牵制；提升采购品质
④
效率高；内部牵制；提升采购种类