【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
【单选题】
( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
【单选题】
维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
【判断题】
米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
【单选题】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
【单选题】
营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()