【判断题】【消耗次数:1】
一般烹调和加工极易引起维生素D的损失。
正确
错误
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①  正确
②  错误
【单选题】 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是 ( )。
①  维生素A
②  维生素B1
③  维生素D
④  维生素E
【单选题】 食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
④  维生素B2
【单选题】 关于维生素D描述错误的是:
①  维生素D主要来源于紫外线照射
②  维生素D缺乏会影响卵子质量
③  维生素D缺乏会影响子宫内膜容受性
④  维生素D对生殖没有影响,只会影响钙磷代谢
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 为预防佝偻病一般应服维生素D至( )
①  6个月
②  1岁
③  2岁
④  3岁
【判断题】 反刍动物能合成维生素B和维生素C,所以一般没有维生素缺乏症
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于维生素D的描述,错误的是
①  维生素D是一组具有生物活性的脂溶性类固醇衍生物
②  维生素D3由人和动物皮肤中7-脱氢胆固醇经日光中紫外线的光化学作用转变而成
③  维生素D2存在于植物中,由麦角固醇经紫外线照射后转化而成
④  维生素D2和维生素D3在人体具有活性
【单选题】 维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
① 
② 
【单选题】 维生素D的活性形式是
①  维生素D<sub>3</sub>;
②  25-OH-维生素;
③  1,25-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>;
④  24,25-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>;
⑤  25,26-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>
随机题目
【单选题】 孟子教育思想的基础是( )
①  性恶论
②  性善论
③  性三品
④  素丝说
【单选题】 以下几项( )不是新托马斯主义的观点。
①  教育的目的是培养真正的基督徒和有用的公民
②  实施宗教教育是学校课程的核心
③  教育权应该由国家掌控
④  教育应以宗教为目的
【单选题】 面对各地宗教改革,天主教改革自己以适应变化的世界,这种宗教改革的产物是( )。
①  修道院
②  新教
③  耶稣会
④  堂区学校
【判断题】 统计特征参数主要是中位数和标准差两个量数。( )
① 
② 
【判断题】 累积次数分为“以上”和“以下”累积两种。( )
① 
② 
【判断题】 平均数是指在按找大小顺序排列的一组数据中,位于中间位置的那个数。( )
① 
② 
【判断题】 幼儿A智商126,幼儿B智商84,则幼儿A的聪明程度是幼儿B的一倍半。( )
① 
② 
【判断题】 从严格意义上讲,行动研究还只是一种非正式研究。( )
① 
② 
【判断题】 一次文献是以作者本人的生产和科研工作成果为依据而创作的原始文献,具有创造性,有较高的参考和借鉴价值。( )
① 
② 
【判断题】 标准差是最重要、最完善的差异量数,它能较好地表示一组数据的差异情况或离散程度。
① 
②