鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（）

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【单选题】在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?

① 鱼油

② 猪油

③ 牛油

④ 羊油

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【单选题】肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉

② 猪肉

③ 牛肉

④ 羊肉

⑤ 鱼肉

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【单选题】在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。

① 鱼油

② 猪油

③ 牛油

④ 羊油

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】哪项不是单作具备的特点

① 作物品种单一

② 对环境条件要求相同

③ 生育期一致

④ 田间管理复杂

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【单选题】套作与间作比较其相同点是

① 行间距一致

② 株间距一致

③ 都有共生期

④ 管理方式一致

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【单选题】菊花、红花摘去顶芽，目的是？

① 促进生根

② 生长旺盛

③ 延迟衰老

④ 促进多分枝，增加花序的数目。

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【判断题】正常人尿液有时能检测出蛋白质和红细胞。

① 正确

② 错误

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【单选题】可被阿托品阻断的受体是（）

① a受体

② b 受体

③ N型受体

④ M型受体

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【单选题】有关肺泡表面活性物质生理作用的叙述正确的是（）

① 增加肺泡表面张力

② 减低肺的顺应性

③ 阻止血管内水分滤入肺泡

④ 增强肺的回缩力

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【单选题】 A: Itll take at least 2 hours to do this! B: Oh, [填空]! I could do it in 30 minutes.

① come on

② pardon me

③ you are right

④ dont mention it

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【单选题】 A: Would you mind changing seats with me? B: [填空].

① Yes, you can

② Of course, I dont mind

③ No, I dont mind

④ Certainly, please do.

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【单选题】 A: I doubt whether the Chinese Football Team can win the game this time. B: [填空].

① Thats true

② Its hard to say

③ I like the team

④ I dont believe it

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【判断题】神经调节的特点是反应作用部位不够准确、持续时间较长。

① 正确

② 错误

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