【单选题】【消耗次数:1】
以下哪种营养素食物的热效应最高:
蛋白质
脂肪
碳水化合物
矿物质
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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【多选题】 下列各成本概念中属于无关成本的是?
①  专属成本
②  沉没成本
③  历史成本
④  联合成本
⑤  混合成本
【多选题】 本量利分析的基本假设有哪些?
①  相关范围假设
②  模型线性假设
③  产销平衡假设
④  品种结构不变假设
⑤  盈亏临界点
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①  固定成本
②  单位产品固定成本
③  变动成本
④  单位变动成本
⑤  历史成本
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④  产品品种结构的改变
【单选题】 销售收入为20万元,贡献毛利率为60%,其变动成本总额为多少万元。
①  8
②  12
③  4
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①  方程式法
②  边际贡献法
③  图示法
④  高低点法
【单选题】 下列财务比率中,可以反映企业偿债能力的是( )。
①  平均收款期
②  销售利润率
③  市盈率
④  已获利息倍数
【单选题】 不影响应收账款周转率指标利用价值的因素是( )。
①  销售折让与折扣的波动
②  季节性经营引起的销售额波动
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④  大量使用现金结算的销售
【单选题】 下列公式中不正确的是( )。
①  股利支付率+留存盈利比率 =1
②  股利支付率×股利保障倍数 =1
③  变动成本率+边际贡献率 =1
④  资产负债率×产权比率 =1
【单选题】 下列财务比率中综合性最强、最具有代表性的指标是( )。
①  资产周转率
②  净值报酬率
③  资产负债率
④  资产净利率