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【单选题】【消耗次数：1】
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是
① 禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
② 牛肉蛋白质含量高达20%
③ 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
④ 猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 蛋清的蛋白质含量为
①  10%
②  11.6%
③  15.2%
④  43.4%
⑤  80%
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【单选题】 大豆的蛋白质含量是　
①  20－30％
②  30－40％
③  40－50％
④  50－60％
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【判断题】 高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①  正确
②  错误
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【单选题】 蛋白质含量高的ONS可以（ ）
①  减少老年住院患者并发症发生
②  压疮的风险
③  可促进肌少症的老年患者肌力改善
④  有助于增加肌肉量
⑤  不能改善老年住院患者的生活质量
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【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
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【单选题】 单纯蛋白质中含量最少的元素是
①  C
②  H
③  O
④  N
⑤  S
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
②  虾
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
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随机题目
【多选题】 审美欣赏接受的个人性特点决定了审美欣赏接受的（ ）。
①  稳定性
②  差异性
③  多样性
④  不确定性
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【多选题】 美的基本表现形态是（ ）。
①  优雅
②  崇高
③  优美
④  丑陋
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【多选题】 （ ）构成了美感的差异性。
①  时代性
②  民族性
③  个体性
④  地域性
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【多选题】 广义的美感是指（ ）的总和。
①  审美心理结构
②  心理功能
③  心理活动
④  观念形成
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【多选题】 自然美的形态包括（ ）。
①  奇险美
②  壮丽美
③  幽静美
④  秀丽美
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【多选题】 喜剧性美感的类型主要有（ ）。
①  机智
②  讽刺
③  幽默
④  愉悦
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【多选题】 美感的特征包括（ ）。
①  直觉性
②  愉悦性
③  感受性
④  超越性
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【多选题】 与美感活动关系最密切的联想有（ ）。
①  自由联想
②  相似联想
③  接近联想
④  对比联想
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【判断题】 美学是一门心理学科，它与自然，社会无关。
①  正确
②  错误
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【单选题】 我们平时所谓的“睹物思人”，在性质上属于（ ）。
①  对比联想
②  相似联想
③  同一联想
④  接近联想
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